تورتة الشيكولاتة والفاكهة
النهارده عملت تورتة لعيد بنتي حنين
وصورتها
انا عملت تورتتين
بس انا عملتها في صاج ونصف
هشرحلكوا مع الطريقة
نجهز كل المقادير
ونولع الفرن
وننخل الدقيق ونجهزه
[/CENTER]
لو السكر خشن نطحنه
وندهن الصينية بالسمن
ونضع الدقيق نبطن بيه الصواني
ونتخلص من الدقيق الزايد
نخرج البيض من التلاجة
مقادير تورتة الفواكة
5بيضات
1كوب دقيق
1\4 كوب نشا
كوب سكر
ملعقة كبيرة محسن كيك
فانليا
ملعقة كبيرة بكنج بودر
هنحط البيض والفانيليا
ونبتدي نضرب علي السرعة الاولي
ونتأكد ان الطبق اللي هنضرب فيه يكون نضيف ومفيهوش ولانقطة ميه
ونفس الشئ بالنسبة للمضرب
نضرب البيض ونضيف عليه السكر ومحسن الكيك
ونضرب شوية علشان السكر يدوب علشان التورتة متهبطشي
وبعدين نعلي السرعة ونضرب لحد لما البيض لونه يفتح
ويتضاعف حجمه وتظهر علامة الشريط
ننخل الدقيق والنشا ونضيف لها البكنج بودر
ونضيفه علي 3مراحل ونقلب بالمضرب اليدوي او بالملعقة الخشب
من تحت لفوق لحد لما يتجانس الخليط
ونصب الخليط في الصاج كبير ونصف صاج نحدده بشريط من ورق الفويل
زي الصورة
انا عملت كده للخليط علشان اعمل من ده طبقات للتورتة
بدل معملها في صينية وقطعها طبقات كده اسهل من التقطيع
ندخل الصواني الفرن متخدشي وقي
حوالي 12 دقيقة
لسه فيه بقيه
الروابط المفضلة