الروانى حلوى هشه لذيذة
تعالوا نتعرف عليها سوا
المقادير
ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض
ثلاث ارباع كوب دقيق سيمولينا
ثلاث ارباع كوب سكر
خمس بيضات
فانيلا
للتزين مربى المشمش و جوز الهند
للعسل واحد ونصف كوب سكر واحد ونص كوب ماء و عصير نصف ليمونة
يكسر البيض فى اناء نظيف
يضاف اليه السكر
يضربوا بالمضرب على السرعة القصوى حتى يصير لهم قوام كريمى
و يضاف اليهم الفانيلا
يخلط دقيق السمولينا مع الدقيق الابيض و ينخلوا
و من الممكن اضافة نصف ملعقة بيكنج اذا احببتى لكن الوصفة الاصلية لا تحتوى على بيكنج لان البيض بيرفعها
يضاف الدقيق الى خليط البيض و السكر على شكل رشات خفيفه و يتم استخدام المضرب على ابطأ سرعة "رقم واحد" لمجرد تذويب الدقيق مع البيض و نتابع حتى ننتهى من كمية الدقيق
و بمجرد اختفاء الدقيق
بتم صب المزيج فى صنيه قطرها 30 سم مدهونه بالسمن و مرشوشه دقيق سيمولينا " دقيق سيمولينا وليس ابيض"
توضع فى فرن معد التسخين مسبقا على درجة حرارة 180 او 200 تقريبا لمدة 25 دقيقة
وفور خروجها تسقى بالعسل "ملحوظة عسل الروانى يكون ساخن "
ونلاحظ فيها انها هشة وذات قوام اسفنجى رائع
يدهن الوجه بملعتين من مربى المشمش و يزين بجوز الهند
والف هنا وصحة على قلوبكم
والان مع الصور للتوضيح اكثر
الروابط المفضلة