السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ازيكم يا حلوين

عملت القطايف ده الحلو بتاع العزومه
الى نزلتها
وده الرابط بتاعها
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=682338
القطايف سهله اووى والنتيجه مرضيه

اولا العجينه

2 ونصف كوب دقيق
حوالى 3 اكواب ماء او اقل قليلا حسب
الدقيق
معلقه كبيره خميره
معلقه سكر
ذره ملح
نقلب المقادير مع بعض
للحصول على عجينه سايله
مش متماسكه ولا خفيفه
عجينه متوسطه
وده شكلها

نتركها ترتاح حوالى ربع ساعه
وطبعا هتكون خمرت وهتلاحظيها بتتكون زى
فقاعات كده
يبقى كده جاهزة
هناخد بالكبشه وفى طاسه او صينيه
تيفال ده اهم حاجه علشان متلزقش
هنحطها حسب الحجم الى انتى عاوزاه
وفى دقيقه هتلاقيها احمرت
وطبعا بنسويها على وجه واحد فقط

الحشو

انا عملت لوز مجروش
شويه سكر
جوز هند
حشيتها وده شكلها بعد الحشو

وبعدين قليتها فى زيت متوسط مش سخن اووى
علشان تفضل مقرمشه
واول ما اخرها من الزيت احطها فى شربات
تقيل بارد
مقاديره

2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصره ليمونه

وده شكلها النهائى

يا رب تعجبكم
وكل سنه وانتم طيبين

ماشاء الله تسلم الايادي

اااااه نسيت اسألك فين طبقي..............دا انا اول رد

جميله اوى
تسلم ايدك

سلمت يداكِ عزيزتي على القطايف الرائعه

يسلمو ايديك حبيبتي وصفات في غاية الروعة

تسلمولى يا رب ربنا يكرمكم
والطبق كله لكم يا قمرات

تسلملي الاياادي يا قمر

شكرا حبيبتى نورتينى

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله شكلهم بيشهي

عاشت اديك