1-يذوب شوكولاته جالكسي على حمام مائي مع قليل من الزبدة ثم يدهن يه قوالب البلاسيه من جميع الجهات ويجب أن تكون طبقة الشوكولاته سميكة قليلا ، ويدخل في الثلاجة حتى يجمد .
2-يطحن بسكويت شاي ويوضع في قاع القالب .
3-يعمل التوفي بالطريقة العادية (( ½ كوب سكر ، علبة قشطة ، ثلث باكيت زبدة زنة 113 جرام ،
وطريقة عمله يخلط السكر مع الزبدة ويقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما ويتحول إلى لونه البني الفاتح ثم تضاف القشطة ويقلب على النار باستمرار حتى تصبح صلصة متجانسة وتصب على البسكويت )).
4-تخلط في الخلاط : واحد علبة نستله صغيرة + علبة فيلادلفيا ، ثم تصب على التوفي .
5-تزين بفستق مبشور أو شوكولاته مبشورة أو نسكافية ثم تدخل الثلاجة حتى تجمد .
6-بعد إخراجها من الثلاجة تزال قوالب البلاسيه ، نجد الشوكولاته أخذت شكل قوالب البلاسيه ، وتقدم مع القهوة .
وبالهناء والعافية

مرحبه فيج اخت شيخانه :
حبيت اسأل بالنسبه للبسكوت ما نضيف له شى عشان يخليه
يتماسك يعنى عشان ما يتفــتت علينا واحنا ناكله.....
الصراحه طبقج امبين عليه لذيذ وودى اسويه ....
بس انا ناطره رد على الاجابه قبل لااسويه ...

تسلم ايديك ياشيهانة نجد على هالحلى والله شكله يجنن بس اللى فهمته منك انهالبسكوت لوحده والتوفى ينصب عليه مانحرك البسكوت معاه اسفه على الازعاج بس من زود اعجابى بالحلى حابه اتاكد من كل شى

بالنسبة لسؤالك ياعزيزتي فكري شوي اشلون يتفتت البسكوت وهو بيتماسك مع التوفي اذا صب عليه هاه بس شكرا على سؤالك

وبالنسبة لهتووون نفس الشي ياحبيتي ومشكورة وان شاء الله يعجبكم وخبروني زيييين

مشكوره يا اخت شيهانه وتسلم ايديك على هذه الحلويات.........
بصراحه ذوقك حلو في الحلى اللي تكتبينه.....