أهلين يا بنات كيف حالكم ... وحشتوني مرررة بجد
بدخل في الموضوع على طول ..لاني لو فتحت فمي في القرقرة ما في شئ راح يسكتني

... في أحد جرب إضافة الدقيق على دقيق الجاهز للكيك؟
لأني ما أحب دقيق الجاهز للكيك لأن الكيكة تكون مررة طرية وغير متماسكة
مثل بيتي كروركر أو غيره بس هو الدقيق الخاص للكيك فقلت أعالجه
فإللي تضيف الدقيق.... كم كمية الدقيق اللي أضافته ؟

الله يجزيها الجنة اللي ترد

أنا ماجربت بس ان شاء الله البنات يفيدونك

هذا الخليط كمية المادة الي تجعله ينفخ مقدرة لكمية الطحين
فلو زدتي كمية من عندك طحين فقط اكيد بقل النفخ للكيكة .
مع اني بعتقد انه لو زدتي كوب واحد ما راح يتاثر الخليط.
لكن ممكن تحتاجي سوائل زيادة.
ما بعرف بحس انه هذا النوع من الخليط في مكونات ما بنعرفها
لانه كيف ما عملته بنفخ وبيزبط معي.

مشكورة يا أخوات على ردودكن

اليوم انا جربت وطلعت الكيكة جونااان ولذيذة ومتماسكة

الطريقة :
دقيق الكيك اللي إسمه pillsbury خليط الكيك فائق الهشاشة

1 ك دقيق كويتي + ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكتوب عليه 3 بيضات ... أنا حطيت 4 بيضات

أما الزيت والماء نفس الكمية

جربوها وماراح تندمو