عدت اليوم بعد طول غياب ....

سأقدم اليوم وصفة جربتها وطلعت بجد حلوة .... ترحيبا بعودة زوجي الحبيب من السفر ....

وان شاء الله تنال اعجابكم ....

اولا : المكونات :

أ - للعجيــــن :

1. 5 كوب دقيق (طحين)
2. 3/4 كوب زبدة لينة
3. 3/4 كوب سكر بودرة
4. 2 بيضة (فصل الصفار عن البياض)
5. 1 كوب حليب دافيء (ممكن تحتاجي زيادة)
6. 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
7. 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
8. 1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
9. رشة ملح ( تقريبا ربع معلقة صغيرة )

ب - الحشوة :

- 1/3 كيلو عجوة (تمر مهروس)

- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

ثانيـا : الطريقة :
1- نخلط الزبدة والسكر لحد ما يبقى الخليط هش

2 - نضيف الدقيق والبكنج بودر ورشة الملح على الخليط
3 - نضيف الحليب ونعجن لحد ما يدينا عجينة طرية ومتماسكة وما بتلزقش في ايديكي

4 - هتبدئي تاخدي من العجينة وتفردي مسطرة طويلة وتحطي فيها العجوة بالشكل ده .....

5 - هنبدأ في تقفيل العجينة ونقطع بالسكينة بالورب ... زي ما هو باين في الصورة كدة ...

6 - نرص في صينية الخبز ... ولما تطلع ننتظر حتى تبرد ونبدأ في نقلها لصحن الحفظ او التقديم ....

والنتيجة النهائيــة لكن معلش معملتش شـاي ... لأن الساعة 12 بالليل .... هههه

والصحن لأول مشـاركة .....

وبالهــــا والشفــــا ... بس ادعولي .....

ما شاء الله

ما قدرت اطلع بدون ما اقولك تسلم ايدك على الاكل المصري الجميل


اغراني الطبق

ففتحت ملفك القديم

فعرفتك لما كنا في الابيض والاسود
كنت تعجبيني

شرحك ولا اي معلمة شاطره

عرفت سبب غيابك

حمدلله على السلامة


الحين ست بيت وام لاحلى عرسان الله يبارك لك فيهم

في انتظار جديدك

ويا ريت تقوليلي ازاي اكل ابني الصغير مغلبني في الاكل

MISS -CHEF
شـــــــكرا يا قمـر على مرورك تسلمــــي ....

ولا معلمة ولا حاجة .... ده بس من ذوقك ....

وبخصوص ابنك ... اهم شيء انه يكون في وجبات ثابتة ... فطورر وغدا وعشـــا ولا شيء بينهم مبدئيا
وبين كل وجبة ووجبة ... وقت كافي لأن يجوع .... وخففي جدا من الحلويات والتسالي
وحاولي انك تديـه مكملات غذائية زي الفيتامينات ( طبعا بعد استشارة طبيبه)

وبعدين الاخوات ما قصروش هنا من طرح وسائل عديدة لتزييـــن الاكل للاطفال ... حاولي وما تيأسيش ... لأن معظمنا عنده المشكلة دي....


ربنــــا معاك .

الله ينور اختى على القراقيش شكلها يجوع

اهلا وسهلا اختـي ابتستامة فرحة ...... تعالي انت بس وخدي الطبق كلــه ....

ماشاء الله مبدعة
هي القراقيش مثل اسمها تطلع مقرمشو لما تكون طرية و هشة ؟
بعدين لازم نغطيها مشان ما تصير قاسية ولا كيف ؟
معلش لا تؤاخذيني أنا بحب أسأل كتير ...بس ماشاء الله شكلها حلو و مرتب

ماشاءالله عجبتني جدا

تسلم ايديكي

بارك الله فيك
ياقمر سلمت يدااااااك