صباح الخير
أتمنى تكوني بصحة وعافية يارب ، وربي يبلغنا رمضان على خير ان شاء الله
طبعا أنا محاولتي مستميتة وعندي مبدأ في الحياة ، لا يأس مع الحياة ولا حياة مع اليأس ، ياما خربت علي كيكات وياما طلعت أشكالها مو حلوة ، بس عندي إيمان في يوم من الأيام إني رح أضبط عمل الكيكات ان شاء الله ، ومرة على مرة ، ومن بعد فضل الله عز وجل ثم فضل المنتدى الرائع بمعنى الكلمة بدأت أقرا كل شي عن الكيكات وأسأل كثيييييييييير عضوات ، ومع الوقت الحمدلله بدأت أتقن شوي عملها ، بس تراني أعتبر من المبتدئات لسة
أنا لأني بحب التفاصيل بكل وشي ولأني مبتدئة ، وأعرف إنه كثير ناس لسة مبتدئات دايما بحب أدخل في تفاصيل كثيرة ، فسامحوني بتطويل المواضيع
يالله ندخل بالموضوع
، انا طبعا دايما بعتمد كيكتي لأني بجد بحب طعمها وكل وحدة أكيد معتمدة طريقة ، وللي حابة هنا طريقتي بالكيك:
ღ♥ تطبيق متقن ღ♥كيكتي المتواضعة ، مغطاة بعجينة المارشميلو
وهنا شكل الكيكة بعد ما طلعت من الفرن ، بس عندي سؤال للخبيرات ، ليش الكيكة دايما عندي ما بتطلع متساوية من فوق؟؟ يعني بيطلع فيها شق وأحسها بتتجمع من النص
؟؟ أنا ما أبغاها مستقيمة مرة بس بشوف الفيديوهات مرة مضبوطة ما شاء الله؟
وهنا خفقت الكريمة ، وهي عبارة عن 2 كيس دريم ويب مع نص كاسة حليب وحبة جبنة كيري , ودخلتها الثلاجة لين أشتغل عليها
طبعا قسمت الكيكة من النص ودهنتها بالكريمة وبرضو دهنتها من برة ، نسيت أصور هالنقطة بس موجودة في الرابط إلي فوق ، وبعد ما خلصت رشيت شوي سكر بودرة على الكريمة علشان الفوندان.
نجي للفوندان ، أنا كان عندي استفسارات كثيرة جدا عليه والحمدلله الأخت الغالية لا تحزنين دلتني على مكان بالرياض أشتريه جاهز وفعلا الصراحة دعيت لها ، رااااااااائع جدا جدا ، لمن رحت الرياض عند أهلي استغليت الفرصة واشتريته ، وهنا شكله للي تحب تعرفه:
وهنا من قريب علشان تعرفو المكونات:
قطعت كمية بسيطة ولونتها باللون الأحمر (لمن تحطي منه كم نقطة تعطيكي لون زهري):
جهزت العجينة للتشكيل
وهنا فردتها وقطعتها مستطيلات علشان أشكل الفيونكا من النص ، وطريق اني بحشيها بكلينكس (شفتها في برنامج) علشان تمسك الشكل ولا رح يطبق على بعض
وألصق الأطراف بشوي موية
وهنا الشكل النهائي لها ، وكلهم أعملهم بنفس الطريقة ولمن أخلص أحطهم بالصحن وأدخلهم الفريزر علشان يجمدو وبعدها أشيل الحشوة
وألحين نجي للشرايط ، نقطعها بشكل طولي ونفس الشي ندخلها الفريرز علشان تتماسك ، ولا ننسى نرش سكر بودة قبل لا نشتغل بالفوندان علشان لا يلصق ، وقبل ما تحطيهم في الصحن رشي شوي سكر بودرة
وهنا للأسف نسيت أصور كيف حطيت الفوندان على الكيكة ، افردي العجينة وطبعا تكوني راشة سكر بودرة ، وبنفس إلي تفردي فيها ، لفي فيها العجينة علشان تنقليها للكيكة ، ومن النص حطي الشريطة
حطيت الشريطة الثانية وبعدها بديت أرص الفيونكا
مع حماس الشغل نسيت أصور كمان هالمقطع ، حوالين الكيكة جيبي قطعتين فوندان (زهري وابيض) وافرديهم بالطول بشكل نحيف ولصقيهم ببعض وبعدها لفي العجينة علشان تطلع لك بهالشكل
وجبت قطعة فوندان وقطعتها بشكل مربع علشان أكتب فيها (هي لزميلة عندي طالعة اجازة)
وخلصنا الكيكة
وأي سؤال انا حاضرة
، وما أبغا منكم غير دعوة بظهر الغيب إنه يرحم أمي الغالية ويحفظ لي أولادي سارة ورعد وبابا وخواتي وزوجي
أدري طولت عليكم بس السموحة
وأتمنى تكون عجبتكم ، وما أنسى أشكر أختي الغالية رندوش كل الشكر
الروابط المفضلة