صينية الكيك!

**أدعوك ربي** · 17-05-2010, 11:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي مشكلة

ماهو القطر المناسب لصينية الكيك
كل ما اعملها ما بتنتفخ وارجح السبب ان الصينية كبيرة
اريد المقاس المناسب

**أم مــــالــــك** · 17-05-2010, 11:10 AM

اختي مقدار الكيكه يلعب دور في حجم الصينيه
القطر المناسب لها بحدود 23 الى 25 سم
لكيكه من اربع بيضات

**um almajd** · 17-05-2010, 11:35 AM

يعطيك العافيه ام مالك

فعلا يا قمر انا عندي نفس القياس
ومعظم الكيك اللي بعمله 4 بيضات

**ام رحومي** · 17-05-2010, 12:29 PM

استخدمي قالب مثقوب من الوسط بتتوزع الحرارة احسن

**أدعوك ربي** · 17-05-2010, 01:32 PM

ام مالك..
جزاك الله خير
متالقة دائما
ام المجد
سلمت يمناك
واعطاك الله ماتتمنين
ام الحوري حفظك الله وسددخطاك

**عاشقة الحلويات** · 18-05-2010, 04:36 PM

أحياناً حبيبتي طريقة الخبز

والفرن بتعلب دور بعمل الكيك ونفش ولا لأ

المقاس اللي عطتك ياه أم مالك مناسب

لكن عليك الأخذ بعين الاعتبار عدة أشياء لنجاح الكيك

مهما كان نوع الصينية

مثلاً طريقة عمله، مواده ، حرارة الفرن، وأشياء أخرى....

**أم شادى** · 18-05-2010, 07:02 PM

حبيبه قلبى هناك عده اسباب لعدم نفشان الكيك العادى
اولا لازم تكون المقادير مظبوطه و الخامات جيده و البيكنج بودر طازج و نشط
ايضا حبيبتى لازم الفرن يكون ساخن قبل وضع الكيك و على حراره مناسبه
ايضا حبيبتى راعى حجم القالب يكون متناسب مع حجم كميه الدقيق
و الافضل استخدام قوالب او صوانى بحافه مرتفعه و قوالب مجوفه الوسط
اذا كان مقدارك 2 كوب دقيق استخدمى نفس حجم الحبيبه ام مالك
و اذا كان عندك قالب مجوف استعملى مقاس 23
الاهم حبيبتى انك تضعى خليط الكيك الى منتصف القالب او ثلثينه
و بهذا تحصلى على كيك مرتفع ان شاء الله

**أدعوك ربي** · 19-05-2010, 01:51 PM

ام شادي وعاشقة الحلويات..
نصائحكن ذهبية..جزاكن الله خير
ولاننسى بعضنا من صالح الدعوات

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: صينية الكيك!

أدوات الموضوع

العرض