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الموضوع: حلويات من اختياري

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الردود
    57
    الجنس
    أنثى

    flower3 حلويات من اختياري

    Le Roulé Multicouleur








    Commencez par les génoises, séparez les jaunes des blancs, le cumule de 8 oeufs, chaque 4 pour une génoise





    Battez 4 blancs oeufs avec un pincée de sel et 4 jaunes d'oeufs avec 120g de sucre semoule encore battez 4 blancs oeufs avec un pincée de sel et 4 jaunes d'oeufs avec 120g de sucre semoule





    Au premier mélange jaune d'oeuf, ajoutez 120g de farine, mélangez et ajoutez les blancs d'oeuf, mélangez doucement, mettez dans une tôle et faites cuire 12min, arrosez avec un sirop de sucre et d'eau préalablement préparé





    Au deuxième mélange de jaune d'oeuf, la même chose ajoutez 120g de farine, ajoutez quelque goûte du colorant de votre choix, mélangez et ajoutez les blancs d'oeuf, mélangez doucement, mettez dans une tôle et faites cuire 12min, arrosez avec un sirop de sucre et d'eau préalablement préparé


    ¨


    Préparez 400g de crème pâtissière au chocolat





    Mettez la première génoise sur un film alimentaire (trés important) Étalez la moitié de la crème pâtissière sur la première génoise,





    Couvrez avec la deuxième génoise et étalez encore le reste de la crème pâtissière et





    Enroulez sur elle même en s'aidant du film alimentaire, fermez le film comme un bonbon et mettez au réfrigérateur le temps que la crème durcisse 45min





    Faites sortir le roulé


    Faites fondre le chocolat noire et nappez le roulé, coupez les deux extrémités pour les coller sur le roulé et pour avoir un chocolat noir comme le mien ajoutez 2 càs de lait






    Charlotte à la rhubarbe






    avec la mousse de rhubarbe utilisé pour les tartelettes



    utilisez les biscuits de cuillère confectionnés alignez les et coupez les extrémités




    Mettez un emporte pièce rond et tapissez avec les chutes des biscuits, tapissez les parois avec les biscuits coupés





    Étalez une couche de chocolat noire fondu





    Et versez votre mousse de rhubarbe





    Décorez avec un demi noix ou de pistaches ou selon votre goût






    La génoise



    4 oeufs grand calibre

    120g sucre semoule

    120g farine tendre








    Commencez par séparer les jaunes des blancs d'oeufs


    Ajoutez une pincée de sel aux blancs et commencez par montez les blancs que vous laissez à côté


    Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que nous vous sentez pas le sucre s'écrase





    Ajoutez la farine au mélange jaune d'oeufs-sucre et faites juste un tour avec le batteur de la vitesse minimum, ajoutez les blancs d'oeufs doucement et mélangez avec une cuillère en bois du bas vers le haut tout en mélangeant





    Beurrez un moule entrant au four et farinez le ou chemisez le de papier sulfurisé, dans l'image j'avais besoin d'une grandeur de la taille de la poële lourde, c'est ce que j'ai utilisé


    Versez le mélange et faites entrez au four 10 à 12 min à 170°


    Préparez un sirop avec le sucre et l'eau


    A la sortie du four, laissez tiédir et mettez la sur autre plat et arrosez la pâte bien comme il le faut sans rien craindre, elle va tout absorber





    une petite astuce, alors, c 'est pas facile de laver les bras du batteur, ne vous en faites plus, mettez les dans un bol rempli d'eau et faites marcher votre batteur dans l'eau, c'est simple et plus rapide





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2000
    الموقع
    الرياض
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    الجنس
    امرأة
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    2
    نرحب بك ونسعد بمشاركتك ونتمنى ان تعيدي كتابة الوصفة باللغة العربية وشكرا .
    اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
    اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا

    اللهم تقبل الشهداء عندك
    اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    حيثما وُجِدُ اولادي ثَمَ وطني
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    الجنس
    امرأة
    merci pour ces recettes manifique

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    سوداننا ما هنت يوما علينا
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    1,542
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله وصفات حلوة بس ياريت لو ترجمتيها الى العربية

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