انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

الموضوع: صنع الميلفاي بالصور والشرح

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    335
    الجنس
    أنثى

    exclusive صنع الميلفاي بالصور والشرح

    السلام عليكم:
    كثيرة هي الطرق الخاصة بعمل عجينة الميلفاي سوف اقوم بتنزيل بعض الطرق للميلفاي
    اتمنى ان تعجبكم
    اولا ابتدء بطريقة عمل العجينة ومقاديرها
    نحتاج الى

    ثمن ملعقة ملح
    250مل ماء
    500 غ دقيق
    375 غ زبدة
    الطريقة
    ينخل الدقيق ونصنع بوسطه حفرة صغيرة
    ثم نضع مقدار الماء والملح

    ونبدء بالعجن جيدا




    الى ان تتكون لدينا عجينة ناعمة كهذه بعدها تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

    بعدها نقوم بفرد العجينة مع رش القليل من الدقيق ليمنع التصاقها



    ثم ناخذ الزبدة ويجب ان تكون باردة وليست بحرارة الغرفة كباقي الوصفات عشان ماتسيح وتطلع من العجينة


    ثم نقفلها على شكل ضرف

    ثم نبدء بالفرد
    ثم نبدء بالفرد




    ثم تطوى بهذا الشكل


    ثم تفرد

    تتكرر هذه العملية الا ان تختفي الزبدة وتنسجم مع العجينة
    اذا حسيتي ان الزبدة بدت تذوب تغلف العجينة وتبرد لمدة 15 دقيقة ثم تعاودين الفرد الى ان تصبح العجينة جاهزة تغلف وتترك لترتاح قبل الاستخدام



    نقوم بفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع





    تثقب بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن


    ترش بالسكر الباودر


    ثم نضعها في صينية وتدخل افرن الى ان تتحمر






    عند تقطيع الاطراف ترين ان العجينة من الداخل هكذا



    طريقة التزيين

    نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا




    ثم نضع طبقة اخرى من البسكويت

    وتكرر عملية الحشو


    ثم نحاول سد كل الثغرات بالجوانب

    تشرب قليلا
    ويصب فوقها خليط التزيين (





    او ممكن تقطيع قطع هكذا


    ثم تصف القطع في قالب كهذا ونضع فوقها لكريمة مع قطع الاجاص (الكمثرة ) او اي فاكهة تحبينها












    ويرش الوجه بالسكر البودرة
    تكلوه بالصحة و الهناء
    منقول للإفادة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الردود
    10
    الجنس
    امرأة
    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMdelicieu

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    اسكندرية
    الردود
    527
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك على المعلومات المفيده

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    335
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة شيماء غزالى عرض الرد
    بارك الله فيك على المعلومات المفيده
    و فيك بارك أيضا شكرا لك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة
    يمي يمي
    شكلها شهي بس صعبه بكل طريقة تحضيرها

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    في قلوب أغلى الناس (زوجي وأولادي)
    الردود
    918
    الجنس
    امرأة
    يسلمو أختي على الوصفه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    نقل رائع
    يسلمو ايديك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    335
    الجنس
    أنثى
    شكرا على مروركم الطيب

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    7,156
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة في مجلة الامل
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • بالعلم نرتقي
      • بصمة متميزة
      • متميزة ركن الامومة والطفولة
    (أوسمة)
    رووووووووووووووووعة يأسماء

    فائدة كبيرة جبتيها

    بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء

  10. #10
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    سلمت يداك

مواضيع مشابهه

  1. دجاج تكا بالصور والشرح
    بواسطة روفيد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-02-2011, 12:43 AM
  2. لكلوك والشرح بالصور
    بواسطة ياظالمنى في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 52
    اخر موضوع: 11-03-2010, 09:34 PM
  3. طعام الاطفال بالصور والشرح
    بواسطة وادي رم في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 20-01-2009, 10:03 AM
  4. الحمام المغربى بالصور والشرح
    بواسطة sharoo_e5 في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 21
    اخر موضوع: 22-05-2007, 06:46 PM
  5. ملاتيت الزعتر اكله فلسطينيه وهي مثل الميلفاي بس على عربي فلاحي بالصور/´طبق متميز/
    بواسطة بنت مفيد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 10-11-2005, 05:04 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ