انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

الموضوع: ღ♥ وصفة مصورة ღ♥ البراوني الغامق من الطباخه نوران بالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة

    Pic1 ღ♥ وصفة مصورة ღ♥ البراوني الغامق من الطباخه نوران بالصور



    االمقادير:


    3/4 1 كوب دقيق
    1/2 1 كوب سكر بودرة
    1/2 1 كوب لبن رايب
    1/2 كوب زبدة
    1/3 كوب كاكاو
    2 بيضة
    1/2 م ص ملح
    1/2 م ص بيكربونات الصوديوم
    فانيليا
    بيكنج بودر

    مقادير الصوص:

    1/2 كوب زبدة
    1/2 كوب كاكاو
    1/2 كوب سكر بودرة
    لبن حليب للتخفيف

    التحضير:

    1- يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في التحضير ليسخن.
    2- يضاف السكر للزبدة السايحة ويضربا معا جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم يضاف لهما اللبن الرايب ثم البيضتان والفانيليا ويضرب الخليط جيدا.
    3- تضاف المكونات الجافة معا (الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكربونات، البودر) وتخلط معا.
    4- يضاف الخليط السائل للمكونات الجافة ويقلبوا جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس. الطبخ: 1- يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) لمدة بين 25 : 30.
    5- قبل انتهاء نضج الكيكة يتم عمل الصوص وذلك كالتالي:
    اضافة الكاكاو والسكر للزبدة السايحة وتقليبهم جيدا حتى يغلي ويتجانس معا فإذا ثقل (صار سميكا) الخليط يضاف القليل من اللبن الحليب حتى يصير سمك الصوص وكثافته ككثافة الباشاميل أو كثافة العسل النحل الأبيض.
    6- فور نضج الكيكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماما وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئة أو أقرب للسخونة.

    ملاحظات:

    1- هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 30 مستديرة.
    2- لا يفتح على الكيكة قبل مرور 25 دقيقة حتى لا تهبط ويخرج الهواء منها.
    3- يمكن معرفة نضج الكيكة بغرس سكين في وسطها فإذا وجدته نظيفا فهذا دليل على نضجها وإذا وجدت فيه من عجين الكيكة تترك لتكمل نضجها.
    4- لو عايزة طعم الصوص يكون أروع ضعي مع مكوناته السابقة مكعبات من نوع شيكولاتة بيعجبك.
    5- يمكن التحكم في كمية الصوص حسب رغبتك فيمكنك زيادة مقاديره.
    6- لا تترك الكيكة بعد صب الصوص عليها لفترة طويلة حتى لا تتكون قشرة على وجهها ويختلف طعمها.


    ++ بنات الوصفه خذيتها من النت وجربتها ونجحت معايا وهذا تطبيقي الخاص لوصفة البراوني



    آخر مرة عدل بواسطة الطباخة نوران : 21-03-2010 في 06:44 PM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    يسلمو الايادى
    ومنوره يا طباختنا

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    ღ♥ღ سوريّـــهـ" ومشتآقهـ لنُّصرة شَعّب بلدي"~ ღ♥ღ
    الردود
    11,674
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • لمسة جمال
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • لمسة الإبداع الأولى
      • أنامل ذهبية
      • مبدعة قصص الانبياء
    (أوسمة)
    ::
    يسلموووو الايادي حبيبتي...
    ’,
    .. يـــَــــاااآآآااربْ ..
    | آنْصُرنــَاآ عَلى عَدّونَاآ وَعَدّوكَ , فَماآ النَّصْر والَلهـِ إلّاآ مِنْ عِعنْدك () ~
    "
    حَسبُناآ اللهُ ونِعمَ الوَكيلْ =( "
    |
    سَيأاتيآلضّياآءُ بِرغَم
    آلغُيّومْ
    ~




  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمكم
    نورتوا الوصفه حبيباتي

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تسلم ايديك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك وبانتظار جديدك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمكم حبيبات قلبي
    نورتوا .....

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الردود
    156
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    جدة
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة

    smile3

    أنا أموووووووووووت في الشوكولاته إن شاء الله أجرب طريقتك وأقولك على النتيجة يا قمر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 107
    اخر موضوع: 28-07-2010, 09:14 PM
  2. ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥ 3 انواع سلطات من الطباخه نوران بالصور
    بواسطة الطباخة نوران في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 29
    اخر موضوع: 05-05-2010, 10:44 PM
  3. ღ♥ وصفة متميزة ღ♥ كيكة الشوكولاه المحشيه بالموز واللوز من الطباخه نوران
    بواسطة الطباخة نوران في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 27-03-2010, 01:43 AM
  4. ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥جديد تشيز كيك الفراوله والجيلي رهيب من الطباخه نوران بالصور
    بواسطة الطباخة نوران في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 34
    اخر موضوع: 25-03-2010, 09:11 PM
  5. ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥تارت الليمون وجوز الهند من إيدين الطباخه نوران بالصور
    بواسطة الطباخة نوران في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 22
    اخر موضوع: 24-03-2010, 11:25 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ