السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

إليكم بعض تشكيلة من الحلويات

قراميش الشكلاطة والجوز

المقادير:

50غ زبدة
50غ مسحوق الكاكاو
2 م/ك عسل أسود
50غ كنيكرز ( كورن فليكس) للأطفال
50غ جوز مفروم

التحضير:
ـــــــــــــــــــ
ضعي 16 علبة ورقية فوق رف شبكي , أذيبي فوق نار هادئة الزبدة ومسحوق الكاكاو والعسل , أضيفي كنيكرز والجوز حتى تختلط العناصر تماما , صبيها في العلب الورقية واتركيها حتى تستقر

يفضل أكلها في نفس اليوم من صنعها

دزيريات بجوز الهند

العجينة:
ــــــــــــــــــــــــ
3 كيلات فرينة
ربع كيلة زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء زهر البرتقال + ماء
قرصة ملح

إخلطي الفرينة مع الزبدة جيدا ثم ضفي باقي المواد بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة ...ثم اتركيها ترتاح

الحشو:
ــــــــــــــــــــــــ

3 كيلات جوز الهند + كيلة سكر مسحوق
(إطحنيهم جيدا)
1 م /ص قشور ليمون
1 م/ص نكهة الفانيليا
2 إلى 3 بيض
عسل

أخلطي جميع المواد ثم شكليها كريات بحبة الجوز واتركيها جانبا

على طاولة عمل مرشوشة بالفرينةأفردي العجينة ثم قطعيها أقراص قطرها 8سم

ضعي كرة من الحشو في وسط كل قرص

قومي بوضع عدة طيات حول الحشو...

في صينية مرشوشة بالفرينة حطي الحلوى ثم اطهيها في فرن مسخن مسبقا بدرجة 200 في 100

عند إخراجها من الفرن إغمسيها في العسل الممزوج بماء زهر البرتقال

ثم قدميها في حاويات عازلة

القصيبات الصغيرة
ــــــــــــــــــــــــــ

العجينة:
ــــــــــــ

4 كيلا ت فرينة
كيلة زبدة( يعني مقدار أو كوب...حسب إختيارك)

قرصة ملح
ماء زهر البرتقال + ماء

إفركي الزبدة مع الفرينة جيدا ضفي الملح ثم ماء زهر البرتقال ثم الماء لتشكلي عجينة جافة نوعا ما

أتركيها ترتاح

الحشو
ــــــــــــــــــــــ

3 كيىلات جوز الهند + كيلة سكر

2م/ ك زبدة

بواسطة المطحنة أخلطي جميه المواد حتى تتحصلي على عجينة وبدون إضافة ماء

أفردي العجينة على الطول ثم مرريهافي الماكنة على الرقم 5 ثم 7

حطي على حافة العجينة حربوش من الحشو

لفي العجينة 4 مرات على الحشو

قطعيها معينات طويلة
ثم ادخليها في فرن مسخن مسبقا ولا تتركيها تحمر كدا الحال مع الدزيريات

أتمنى أن تنال إعجابكم..لا تنسوني من خالص دعواتكم

وأي سؤال أنا في الخدمة

هده روابط أعمالي للمشاركة في أحسن صورة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...d.php?t=641073**
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...d.php?t=641103

[RIGHT]http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=642019 http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=641073 http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=641365http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=642020 http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=641103[/RI

ماشاااء الله ... حلويات لذيذه

الله يعطيك ألف عاااافيه ...

وموفقه ...

’,

ما شاء الله راائعه تسلم ايديك

ماشاءالله عليك
الله يعطيكِ العافيه

يسلموووووووووووووووووووووووو

يسلمو ايديك ويعطيك العافية يارب

ماشاءالله
يسلموو الايادي حبيبتي وصحة علي قلبك

روعة ماشاء الله
موفقة بالمسابقة

تسلم الايادي يا عسل