كعك السكر الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي
كعك السكر الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 641 * 482 و حجم 406KB.
المقادير :
للعجينة :
- 3كيلات فرينة( طحين)
- 1 كيلة سمن
- قرصة ملح
- ماء + ماء الزهر
- فانيليا
للحشو: 3كيلات كاوكاو , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون ،ملعقة زيت , سكر ناعم(حسب الحاجة ) , ماء الزهر .
كيفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20دقيقة
, في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه
أبسطي العجينة بواسطة الرولو بسمك 3ملم .
ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة
ثم لفي العجينة وشكلي دوائر
ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أتركيها تبرد
ثم حضري الطلاء
وأطليها
وعندما تجف ضعي عليها اللماع وزينيها بورود من عجينة اللوز
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة بنت طموحة
الروابط المفضلة