©ˆ~*¤®§© تشيز كيك فلسطيني بأقل التكاليف الطعم خطير والشكل الرهيب ©§®¤*~ˆ©
مساكم فل
كيفكم مشرفات وعضوات واكيد زائرات مميزات
اليوم معي تشيز كيك دمه خفيف
طبعا بعض مكونات التشيز كيك قد لا نجدها في فلسطين وأن وجدت فأنها مرتفعة التكاليف
ولهيك بنحاول نستبدل المواد بأشياء متوفره لدنيا
واليوم معي تشيز كيك جدا مميز قالبا وقلبا
يعني بالطعم وبالشكل
والمفاجأه لنكهة
بطعم التوفي يمي
مقادير الطبقه الاولى
2 بكيت بسكوت شاي ساده
نصف قالب مارغرين ذائبه
الطبقه الثانيه "خليط الجبن"
2 علبه جبن مثلثات
2 بكيت كريما "الزهراء"او الدريم ويب
6 علب شيمنت الجنيدي"طبعا الشمنت ماركة مسجله في فلسطين فقط وهو عباره عن كريما حامضه يمي"
كوب توفي صنع بيتي طبعا
ملاحظه "ممكن تحضير التوفي بالحليب المحلى والمركز او بطريقه حرك السكر واضافة الزبده والكريما انا شصيا افضل الحليب المحلى المركز الطعم الذ واطيب"
نصف كوب سكر بني
2 ملعقة جلاتين بودره
او 2 ورقه جلاتين
الطبقه الاخيره "االغلاف"
فاكهة الموجود لديك
انا استخدمت الكيوي
التفاح الاخضر
وفاكهة النجوم
الطريقه
يطحن البسكوت في الفودبروسيسر او ممكن طحنه بالشوبك ثم يضاف له الزبده المذابه ويخلط جيدا
نضع الخليط في صينية التشيز كيك متحركة القاعده ونضغط جيدا عليها
توضع في الثلاجه بينما نقوم بتحضير الخليط
لتحضير الخليط الثاني
نضع الجبن المثلثات في وعاء ونضيف السكر ونخفقه جيدا بخفاقة الكيك الكهربائيه
ثم نضع الشيمنت او الجبنه الكريمي اذا متوفر "فيلادلفيا" ويخفق جيدا
ثم نضع التوفي ونخفق لى سرعه عاليه حتى يمتزجوا
ثم نضع الكريما البودره "الزهراء"او الدريم ويب نضعها مباشره علىالخليط و نخفق جيدا
نقوم بتحضير الجيلاتين بغلي مقدار ربع كوب من الماء واضافة علىالجيلاتين والتحريك جيدا حتى يذوب نتركه جانبا لدقائق حتى يبرد قليلا
ثم نضيفه على الخليط ونخفق بسرعه عاليه ثم نسكبه فوق طبقة البسكوت ويدخل التلاجه من اسفل لمة ثمان ساعات اقل شيء
طبعا ممكن تزينه حسب الرغبة بالجلي او البلو بري او صوص الفراوله
انا حبيت اقدمه مع الفاكهة
طبعا قشرت الكيوي وقطعته دوائر
التفاح تركت القشر وقطعته بشكل طولي
والستارز فروت بشكل حلقات قطعتها
وبدأت بتزين التشيز كيك بعد ما رفعته من القالب المتحرك
حاولت ترك علامه بسيطه على القالب علشان ازين على هواها وما اعجق الدنيا
وبقية العمليه جدا سهله ومابدها شيء
يعني مو صناعة صاروخ
وهذا شكله النهائي
طبعا ممكن استبدال التوفي باي نكهة اخرى
وممكن استخدام الجلي ايضا علشان تعطي لون وطعم مميز كمان
وهذا قالب كنت عاملاه لصاحبتي
الجلي ادخلته بخليط الجبن وزينته بالجلي كمان وهو بالقالب طبعا
اتمنى تكون وصفتنا اليوم عجبتكم ولا تنسوني من دعواتكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة هبة جودة
الروابط المفضلة