ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥جيلاتى (ايس كريم )البيتى بالفستق والشوكولاتة من مطبخى
السلام عليكم
حبيباتى اليوم كان الجو حار شوية واهل بيتى ايحبو اجيلاتى حتى فى الشتاء فقلت فرصة اجهزها واعطى الوصفة لااخواتى فى لك
جيلاتى (ايس كريم )بيتى
المقادير***
انا المقادير مااعملها بمقدار معين يعنى عينك ميزانك لاان الدقة فى المقدار لاتؤتر على نتيجة الايس كريم
كريم شانتى +سكر وحليب نضربهم فى الفود برسر حتى تتماسك ويجب ان تكون كثيفة ومتماسكة ونتركها بالتلاجة تبرد
1موزة كبيرة +نص كوب زبادي ساده نضربهم فى الفود برسر حتى تصبح زى الكريمة نضعها ايضا بالتلاجة لتبرد
ميرنغ**
4بياض بيضة +رشة ملح نخفقهم فى الفود برسر حتى يتكاتف المزيج ويصبح متل التلج تمانضيف له 1كوب سكر ناعم مع فانيليا
نضيف الموزة المخفوقة مع الحليب الى الكريم شانتى ونحرك من فوق لتحت تما نضيف الكريم شانتى ونقلب حتى نتحصل على مزيج كريمى ناصع البياض
ونقسم الخليط فى 3اوانى واحدة نضيفلها الفستق وملعقة روح الفستق ونحركها ونضعها فى الفريز
وهنا اضفت روح الفستق والفستق مهروش وحبوب كاملة
الصينية التانية نضيفلها كاكاو ونحركها ونضعها بالثلاجة
والصينية التالتة نضيفلها حبوب الشوكولاتة وملعقة نسكافيه
نضع كل الصوانى بالتلاجة لمدة ليلة كاملة او على الاقل 7 ساعات حتى يجمد الايس كريم
انا جهزته باليل وتركته لناتى يوم بالفريز ومايحتاج تحريك كل مرة
وهنا جهز الايس كريم وطلعته من الفريز
وهنا الكمثرى بدما سلقتها فى العصير قليلا
ونبداء التزيين وانتى وخيالك والصور توضح اكتر
شوفو كيف كرت الايس كريم ماشاء الله مافيها حبيبات الثلج بتطلع كريمى ومتماسكة
وهدا طبقالايس كريم بالكمثرى الحلوة وصوص الشوكولا
وهنا جهز الطبق
لزينة ***
نحتاج كمترى مسلوقة فى ماء وسكر وفانيليا ونبردها شوية
ونحتاج لفواكه انا استعملت برتقال وكيوى *ملعقة نسكافيه*ملعقة شوكولاتة حبوب
صوص شوكولاتة *فستق *ملعقة روح الفستق
واستعملت كاقوالب للاايس كريم تارت الفانيليا عملته فى البيت ان شاء الله هاليومين انزله فى الركن
وهدا صحن اخر
وهدا ايس كريم مع التارت استعملته كقاعدة للجيلاتى
وهدا الايس كريم مع تارت التفاح والقرفة طعمته روووعة
وهدا الايس كريم مع الكمثرى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة