السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي المبدعات اريد طريقة الجوزيه او عين الجمل دورت كل الي لقيتها تقريبا وحده بس بطلع معاي قاسيه او ناشفه شويه فاياليت الي عندها طريقه ممتازه تفيدني وجزاكم الله كل خير

شوفي يا قلبي

تحطين بالخلاط
3 بيضات
و ثلاثة ارباع كوب سكر

وتخلطينهم شوي
وتحطين فوقهم اصبع ونص زبدة بس تكون بحرارة الغرفة

وتخلطينهم الين يقولون امين خخخخخخخ
يعني تقريبا عشر دقايق

ثم تحطين
ملعقة صغيرة بكينج باودر
وملعقة فانيليا
وثلاثة ارباع كوب نشأ
وتخلطين

بعد كذا صبيها بصحن عميق
وحطي عليها كوب وربع طحين
واخلطيهم بملعقة خشب

واتركيها ربع ساعة ترتاح

ثم استخدميها

وبالعافية حبيبتي

اتمنى اكون افدتك
معليش خلطت المقادير بالطريقة

بس صدقيني العجينة مررررررررررررة روعة
وتطلعلك عين الجمل هش وطري

تفضلي اختي هذه الطريقة تذوب في الفم و هي طريقتي المعتمدة من سنوات طويلة

المقادير:

200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب الا ربع سكر بودر - بيضة - فانيليا

نصف كوب نشا - ملعقة شاي بيكنج بودر - كوبين و نصف دقيق.

للحشو : شكولا نوتيلا - حبات بندق محمصة


الطريقة:

تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريم

ثم تضاف لها البيضة و الفانيليا و يخلطوا جيدا

ثم يضاف النشا و البيكنج بودر و الدقيق و يخلط

لو احتاجت لكمية اخرى من الدقيق اضيفي لها القليل لان نوعيات الدقيق تختلف

و لو ما حبيتي تكون هشة كثير قللي من كمية البيكنج بودر.

بعد ما تعجن العجينة تكور كرات صغيرة





توضع الكرات في الالة الكهربائية و تمدد قليلا فيها بواسطة لاصابع

حتى تكون رقيقة عندما تنضج و ليست سميكة

و تقفل الالة حتى تنضج

ثم تخرج و تترك لتبرد





ثم تملأ بالشوكولا و توضع بها حبة بندق و تقفل

جزاكم الله خيرا وجعله في موازين حسناتكم