بسم الله الرحمن الرحيم

حبيبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاتي

سلااام الله عليكــــــــــــــــن ورحمته وبركاته

كيفكم؟

ان شاء الله بكل الخير

وصفتى لكم اليوم وصفه حلوه

حلوة الطعم يعنى

وسهله ايضا

وهى كيك الشوكولا على الطريقه السلاااميه

لن اطيل عليكن

المقادير:

2 كوب دقيق

1ونصف كوب سكر ( يفضل يكون مطحون)

ممكن كوب واحد لاصحاب الحميه

كوب حليب

نصف كوب زيت

ملعقه كبيره سمن ( ممكن الاستغناء عن السمن وزيادة الزيت لكوب الاربع )

4 بيضات (ممكن 3 فقط )

2 كيس فانيلا بما يعادل ملعقه صغيره

1 كيس بيكنج بودر بما يعادل ملعقه كبيره

وللتقديم: ( اختياري )

علبة دانيت شوكولاه بندق او جوز الهند

جوز هند مبشور ناعم او خشن

راعى استخدام نفس الكوب فى المعايره حتى ينجح الكيك وتكون المقادير مظبوطه

الطريقه:

اجهز الفرن على درجة حرارة 60 او لو ما عندك درجات خلى الفرن متوسط الحراره ( ممكن تضعى الكيك ثم تشغلين الفرن لكن تشغيل الفرن اولا يسرع النضج)

اجهز ايضا صينيه اليمونيوم وادهنها بالسمن او الزيت واضع فيها قليل من الدقيق واحركه حتى يعمل بطانه للكيك فلا يلتصق

1

2

... وافضل أنيه للخبز هى الاليمينيوم لانه يوزع الحراره بانتظام فى كل اجزاء الكيك فينضج كله بنفس المقدار وليس مثل التيفال الذى تكون فيه الحراره عاليه عند القاعده والجوانب فينضج الكيك من القاعده والجوانب قبل المنتصف .. واذا اردنا ان ننضجه جيدا نجد ان الجوانب والقاعده شارفت على الاحتراق.

احضر وعاء عميق كما فى الصوره ... اضع السكر والفانيلا مع كل المكونات السائله (بيض – سمن – حليب – زيت )

اقلب جيدا حتى تمام الامتزاج

فى الحقيقه انا اعمل هذه الخطوه فى الخلاط لانها تكون اسرع وتوفر على طحن السكر

بعد هذا اضفت حوالى كوب الا ربع 4/3 مسحوق شوكولاه ... انا استخدمت نسكويك ... وانت استخدمى الذى تفضلينه ... وطبعا قلبت قليلا

وهنا ناتى لاهم نقطه فى نجاح الكيك

اضافة الدقيق:

يجب ان يكون الدقيق منخولا مع البيكنج بودر

ثانيا نضيفه بالتدريج مع تقليب غير سريع ... المفروض هذه الخطوه تكون باليد لكن انا ما احب اضع يدى ... لهذا استخدم مضرب البيض لانه يعطى نفس التاثير

اضيف الدقيق تدريجيا بمنخل الدقيق مع التقليب كما قلنا حتى تمام الامتزاج

ثم اصب الخليط فى الصينيه التى سبق وحضرتها

واضعها فى الفرن

وهاى هي بعد ساعه فى الفرن على درجه 60 او بعد 45 دقيقه فى فرن متوسط قريب للهادئ

ولا تفتحى الفرن بعد ان تطفئيه الا بعد حوالى 10 دقائق حتى لا يهبط مستوى الكيك

بونا بيتي

روووووووووووووعه
تسلم ايدك

بس انا اول رد عاوزة نصيبى بقه ههههه

شكرا يا منال نورتينى .. والكيك كله من نصيبك .. حقك طبعا اول المنورين هههههه

مميزة وشهية جدااا
تسلم الايادي

ما شاء الله
طالعه حلوة و مشهيه

الله يعطيك العافيه

تسلم ايدك اموت فى الشيكولاتة

شكلها يشهى ...تسلمى

ماشاء الله روعة ، احنا نسمو فيها الكيكة السوداء ، يسلموووووووو .

الصراحه تشهي ماشاء الله
وخصوصا لما زينتيه والله هني وعااافيه
تسلم الايدي
لج احلى تحيه