ღ♥ وصفة مصورة ღ♥ كيكه خاصه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا اليوم مقدمه لكم كيكه خصوصي للاشخاص الذين يعانون من حساسيه ضد انواع معينه من مكونات الطعام مثل منتوجات من حليب البقري والقمح والصويا ومنهم عندهم حساسيه ضد البيض والفول السوداني
وابني الحمد الله قبل فتره ظهر عنده حساسيه ضد القمح ومنتوجات من حليب البقر والصويا بس بنسبه مختلفه وكان اكتر شئ هو القمح
وقبل ما انزل الكيكه حابي احط شويت معلومات عن الحساسيه الطعام
أما الحساسية للطعام فهي استجابة غير طبيعية من جهاز المناعة تجاه أنواع معينة وغير ضارة للجسم من الطعام حتى لدى تناولها بكميات ضئيلة جداً. وتحدث حساسية الطعام بسبب إنتاج جهاز المناعة لأجسام مضادة تبدأ بالهجوم فور تناول هذه الأطعمة، ينتج عنه تفاعل شديد يعرف بالحساسية. ويظهر هذا التفاعل على الجسم بما يعرف بأعراض الحساسية.
وتشخص الحساسية عن طريق
اختبارات الحساسية اختبارات الجلد والدم، حيث يتم حقن مواد تمويهية غير فعالة تحت الجلد. وتظهر النتيجة الإيجابية بوجود حساسية للطعام بظهور نتوء على سطح الجلد. ويعد هذا الاختبار مفيد جداً في استبعاد الحساسية كسبب للحالة.
وتشمل اختبارات الدم عن طريق اخذ عينه من الدم في المحتبر وتعريضه للبروتين المسبب اللحساسيه
واعراضه
ـ شعور بالرغبة في حك الجلد، أو تغيُّر اللون في مناطق من الجلد إلى اللون الأحمر، أو أن يظهر طفح من الاحمرار الجلدي. ـ زيادة إفراز الدمع، أو ظهور الرغبة في حك أو فرك العين، أو احمرار العين. ـ احتقان الأنف، أو الشعور بتهيج الحكة لبطانة الأنف الداخلية.
ـ الإسهال، وبخاصة من الأنواع التي تتكرر لدى تناول طعام معين، أو بشكل مزمن لدى عدم التنبه للأمر والاستمرار بتناول ذاك الطعام يوميا. ـ ألم البطن، أو القيء. ـ الإحساس بوخزات في الأطراف. ـ تورم مناطق معينة بالجسم، أي كالجلد أو الشفاه أو الفم أو الحلق، أو حتى مجاري التنفس، ما يعوق حرية التنفس.
ـ صعوبة واضحة في التنفس، وسماع صفير في الصدر خلال عملية التنفس، وبخاصة في مرحلة زفير الهواء إلى خارج الصدر، أو ضيق في الصدر، أو احتقان الحلق والشعور بصعوبة البلع أو التنفس من خلاله. وهنا تتطلب الحالة اللجوء إلى الطبيب مباشرة لتلقي الإسعافات الأولية الضرورية، لأن الحالة قد تتدهور أكثر إلى ما يُهدد سلامة الحياة
طبعا لاعراض تختلف من شخص لاخر
الله يبعد عنكم جميع لامراض يارب
المقادير
1 كوب طحين (اي طحين ماعدا القمح مثلا طحين الرز او الحبوب او البطاطا )(غير موجوده فيه ماده الجلاتين )
3/4 سكر
1 صغيره بكنج باودر
نصف معلقه صغيره ملح
4 معالق كبيره زبده (انا استخدمت زيت الذره)
1 بيض
نصف كوب حليب (انا استخدمت حليب الماعز)
1 معلقه صغيره فانيلا
موز مهروس وعليه قرفه وجوز الطيب او اي نوع فواكه مثل مبروش التفاح
مكسرات
اول شئ نخلط المواد الجافه لوحدها
ونخلط البيض والفانيلا والحليب والزيت مع بعض ونضيف الطحين ونخلطهم
ثم نضيف الفواكه والمكسرات ونحركهم ببطئ حتي يختلطوا فقط ونصبهم في قالب الكيك
ويخبز علي حراره 350 لمده 30 دقيقه او حتي تختبري بعود الخشب ان الكيك نضج ويقطع ويقدم
هذا نوع الطحين عباره عن طجين بطاطا وطحين حمص وفول ونشا
وهون جنبه طحين الزر الابيض
ان شاء الله يكون عجبكم طبقي ودعائكم لابني ان يشفيه الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•●
[
الروابط المفضلة