السلام عليكم يا صبايا
انا بدي طريقه حلوه ما فيها اي شئ من البقره هههههههههه يعني من مشتقات الحليب وانواعه من زبده او حليب او لبن ويستخدم الطحين الابيض
ابني طلع عنده حساسيه من الطحين الاسمر ومشتقاته ومن الحليب ومشتقاته اي شئ بنعمل من حليب البقر ومن الصويا والله ما بعرف من وين ايجي له
المهم بده حلو وانا مش عارفه شو اعمل بقدر استخدم الزيت العادي وبيض وطحين ابيض بس شو اعمل بدل الحليب امبيرح حكالي بده كوكيز بس ما بدي زبده او كيكه عملتها بحليب قبل ما اعرف النتيجه التحليل للاسف ما اكلناها لانه ما بدي ايه يشوفها ويصير بده منها
اي طريقه حلو سهل ولا استخدم بسكويت شاي او اي شئ جاهز لانه بكون مكوناته حليب بودره او صويا

[RIGHT][RIGHT]
الكيكة الاسفنجية:هذه وصفة الوالدة رحمها الله و التى كانت اكثر من رائعة

8بيضات
2كوب دقيق
2 كوب سكر مطحون
فانيليا
ملعقة كبيرة باكنغ بودر

يخفق البيض اولا ثم نضيف السكر و الفانيليا ثم الدقيق بالتدرج فى النهاية نضيف الباكنغ بودر وضع فى صينية متوسط الحجم تخبز فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة
بامكانك ان تحشيها بالجلى و الموز ا الفواكه المعلبة و رشى الوجه بالسكر البودرة او الكاكاو

ارجو ان اكون قد افدتك
و عندى طرقة بسكوتى بالمكسرات و الزيت و البيض و الدقيق اذا احببت ممكن اعطيك الطريقة على فكرة انا بعملها على مدار الاسبوع لانها مناسبة للفطور

يسلموا ايديكي والله يرحم الولده ويغفر لها ويدخله جناته يارب
ياريت تعطيني طريقه البسكويت لو سمحتي

اماني سلامته حبيبتي ابنك من غير شر عنه
طيب ممكن يطيب ويبطل يصير عنده حساسة
اعمليله غريبة بالمرجرين بدل الزبدة
كتير بحبوها الاولاد

الله يشفي ابنك و يعافيه حبيبتي


بالنسبة للكيك ممكن تستبدلي الحليب بالماء أو العصير


هذه مقادير كيكتي :


2 بيض - ملعقة فانيليا - كوب سكر - كوب ماء أو عصير أو سفن آب

- نصف كوب زيت - ملعقة بيكنج بودر - كوبين الا ربع دقيق.

اعمليها في قالب التوست أو في قالب دائري مقاسه اقل من 28 سم لو اردتيها مرتفعة


أو في قالب الكب كيك

بعد ان تنضج ممكن تقدميها هكذا أو تزينيها بسكر بودر

أو تسقيها بعصير برتقال مخلوط مع سكر على النار

أو تزينيها بالشوكولا و المكسرات و جوز الهند

أو تدهنيها بالمربى و ترشيها بجوز الهند


و هذه طريقة الباستا فلورا بدون سوائل


✿* حلى متميز*✿طريقة تحضير الباستا فلورا


بالنسبة للبسكويت ممكن تستبدلي الزبدة الحيوانية بزبدة نباتية مارجرين


هذه روابط لوصفات مافيها زبدة أو سمن


للاسف صورها اختفت منذ فترة و لسه مارفعتها مجددا لاني مشغولة



●•°حلى الأسبوع°•● الكعك الليبي الحلو


ممكن تشكليه اساور أو ممكن تقطعيه باي قطاعة


** موضوع متميز ** الكعك الليبي المالح


كذلك هذا ممكن تقطعيه بقطاعة و تدهنيه ببياض البيض و ترشيه بسمسم


اصابع جوز الهند مشاركة اطفال اختي في ملف اطفالنا و المطبخ



ღ♥ღ ملف حلى العيد للغاليةزينب محمد 2 ღ♥ ღ ( 12)


في الصفحة الثانية لملف حلى العيد توجد وصفة لكعك الزبدة


ممكن تستبدلي الزبدة بكوب زيت فيصبح المقدار به كوبين زيت بدل كوب زبدة و كوب زيت

و النتيجة هي نفسها.


هذه حلو يسى بغريبة القصب يعني غريبة الدخن

و من الممكن استبدال دقيق الدخن بدقيق الحمص


المقادير:



2 كوب دقيق دخن - كوب نشا - كوب دقيق ابيض


- نصف كوب سكر بودر - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - حوالي كوبين زيت.


ممكن اضافة لوز او بندق مقشر و محمص مهروش.



الطريقة


تخلط المواد الجافة مع بعضها ثم يضاف لها الزيت و تعجن ثم تشكل دوائر صغيرة



أو تشكل اصابع سميكة تغمس في السمسم و تقطع الى معينات


ثم تخبز حتى تستوي


و من الممكن ان تعمليها كرات تحشيها بالتمر مثل المعمول.


ان شاء الله اكون قد افدتك و تجربيهم و يعجبوا ابنك

كتبت بواسطة amani1

يسلموا ايديكي والله يرحم الولده ويغفر لها ويدخله جناته يارب
ياريت تعطيني طريقه البسكويت لو سمحتي

سلامة ابنك اختى الكريمة و اليك الوصفة

3 بيضات

1 كوب سكر

3 كوب دقيق

1 كوب زيت

ملعقة كبيرة فانيليا

ملعقة كبيرة باكنغ بودر

ملعقة صغيرة روح اللوز

نصف كوب لوز مبشور او بندق

نصف كوب زبيب

ملاحظة كمية اللوز و الزبيب اختيارية .

التحضير :

- ببساطة اعجنى جميع المكونات مع بعضها باليد ضعيها فى صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق و يكون ارتفاع العجينة بسمك اصبع اليد( تكون العجين متماسكة مثل عجينة الكعك اذا لاحظت انها طرية زيديها دقيق حتى تصبح متماسكة) .

- يحمى الفرن و توضع فى الطبقة الوسطى و تخبز من الاسفل على نار متوسطة .

- نحمر الوجه من فوق و هكذا تكون محمرة من اسفل و من اعلى نخرجها من الفرن .

- و هى فى الصينية نقصها على شكل اصابع مستطيلة رفيعة تقريبا سمك 1 سم و نصف ثم نخرج الاصابع بحذر و نضعها فى صينية اخرى على الجانب الابيض الذى يشكل وسط الكيكة و تخبز فى شواية الفرن لتحمير الجوانب البيضاء ( داخل الكيكة).

- نقلب اصابع البسكويت على الجانب الابيض الاخر و نحمره ايضا و هكذا تصبح اصابع البسكويت محمرة من جميع الجوانب .

بالهناء و الشفاء .
و اوعدك ان ابحث عن الوصفات التى تناسب ابنك الله يسلمه

اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه

يسلموا ايديكي يا صبايا جميعا علي مساعدتكم لي والله عيني دمعت لما شوفت رودودكم لي انا ما بعرف من وين ايجاله المصيبه هاي انا ما عندي ولا ابوه
ولا ما عندي نفس اعمل شئ ان شاء الله اطبق من الوصفاتكم لي
حتي عم بدور علي حليب غنم علشان اعمل له لبن ولبنه هو بموت باللبنه بس انا ما نعته عنها حتي اغلطت وقولت لاحته اذا بدها سندويشه لبنه وقالي انا ما بقدر اكل لبنه بس ديانا تقدر قولته لا ما حدي حيوكل لبنه عم بكب كل شئ هو بحبه بس ما بقدر يوكل منه زي الايسكريم والدريسنج رانش

حتي الطحين لابيض ممنوع لانه فيه بروتين من القمح بدي ادور علي طحين يكون خالي من بروتين الجلورتين حتي اقدر اعمل له

اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه


اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيه

اللهم رب الناس اذهب البأس و اشفي انت الشافي

لا شفاء الا شفاؤك شفاءا لا يغادر سقما

حبيبتي بسمع ان اللي عندهم تحسس من الدقيق الابيض بيستخدموا دقيق الذرة

في الكيك ممكن تستخدمي دقيق الدخن بدل الدقيق الابيض

و كذلك في الحلويات التي بها دقيق دخن و دقيق ابيض ممكن تجعلي كل الكمية دقيق دخن

و نفس الشيء بالنسبة لدقيق الحمص