السلام عليكم
اخواتي ممكن طريقة معمول الدخن لان نفسي فيه ارجوكم اللي تعرف لاتبخل على وشكرااا

للاسف ماعرفتاش

للأسف لم أسمع عنه
وأنا في انتظار من تعرفه معك

شكراا لكل اللي ردواا وانتظر البقيه

تفضلي هذه الطريقة لحلو نسموها غريبة قصب

حبوب القصب هي نفسها حبوب الدخن

المقادير:

2 كوب دقيق دخن - كوب نشا - كوب دقيق ابيض

- نصف كوب سكر بودر - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - حوالي كوبين زيت.

ممكن اضافة لوز او بندق مقشر و محمص مهروش.

الطريقة

تخلط المواد الجافة مع بعضها ثم يضاف لها الزيت و تعجن ثم تشكل دوائر صغيرة

أو تشكل اصابع سميكة تغمس في السمسم و تقطع الى معينات

ثم تخبز حتى تستوي

و من الممكن ان تعمليها كرات تحشيها بالتمر مثل المعمول.

أو ممكن تحضري معمول التمر بالطريقة الموجودة على الرابط

غريبة الحلقوم مشاركتي الثانية في ملف اسباب نجاح البسكويت و ملف حلويات العيد

مع استبدال ثلثي كمية الدقيق الابيض بدقيق الدخن

يعني لو كانوا 6 اكواب دقيق ابيض مثلا اعملي 4 اكواب دخن مع كوبين دقيق

و لو يحتاج اكثر اضيفي له المزيد من دقيق الدخن و الدقيق الابيض

و استبدلي الحلقوم بالتمر

ان شاء الله اكون قد افدتك و تجربيهم و يعجبوك

بوركتي يازوبا اول مره نسمع ان الدخن هو القصب انت ماافدتيش الاخت السائله فقط انت افدتيني بوركتي وجزاك كل الخير