✿*موضوع متميز*✿طريقتى السريعة فى تجفيف قشور البرتقال من مطبخى...
السلام عليكم
صباح الانوار والسعادة وصباح الفواكه المسكرة
اخواتى اليوم حبيتكم اتشاركونى طريقتى فى تجفيف قشور البرتقال وعمل احلاء قشور مسكرة بس بطريقتى السريعة والمظمونة بادن الله
نبداء بسم الله
المقادير
2كوب قشور برتقال كوب مقطع مربعات صغيرة وكوب شرايح طويلة
2كوب سكر
الطريقة**
اول شى ناخد القشور الشرايح ونعملها فى خيط طويل عن طريق الابرة زى العقد يعنى حتى تساعدنى فى التحريك والتجفيف وماتتلخبط مع القشور الصغيرة
نضع القشور فى طنجرة بها ماء لمدة ساعة واغيرها مرتين يعنى كل نص ساعة
بعدين نصفيهم من الماء تما نغسلهم ونصفيهم تانى
بعدها على طول نضع القشور فى طنجرة ونصب الماء بحيت يغطيهم ب5سم تقريبا يعنى مش اكتر ونصب 1كوب السكر ونحرك
نتركهم على نار هادية تقريبا ساعة وكل شوية بنحركهم لغاية مايتبخر الماء ويصبح لون القشور شفاف تقريبا كما فى الصورة
نطلع القشور ونسحب الشرايح الطويلة من الخيط
نضعهم فى سفرة كبيرة مناسبة ونصب عليهم كوب سكر ونحرك ولو تحبى اتضيفى سكر زيادة شوية ممكن
نتركهم ايجفو تقريبا ساعة ونحركهم مرة مرة
وبعدما جفو تماما وضعتهم فى حافظة زجاجية حتى منضرهم كزينة على رف المطبخ حلو
عالسريع دوبت شوكولاتة وغطست فيها شرايح البرتقال المسكرة تهبللل انا تعجبنى مع القهوة العربية
وهنا عملت كروكى بقشور البرتقال
انا بيعجبنى خاصتا على الفطور
كروكى
المقادير***
بيضتان و 1بياض بيضة *1كوب سكر*2ملاعق قشور برتقال مسكرة*فنجان قهوة زيت او زبدة*1ملعقةbb*
2كوب دقيق تزيد او تنقص *
للسطح ***اصفر بيضة وملعقة كاكاو
الطريقة ***
نخلط كل المقادير بس نضيف الدقيق بالتدريج حتى تحصلى على عجينة زى البسكوت متماسكة
اعمليها قضبان طويلة ادهنيها بمزيج صفار البيض والكاكاو
اخبزيها حتى تحمر لمدة15 دقيقة فى فرن ساخن
طلعيها من الفرن واتركيها شوية تبرد
قطعيها شرايح بسكين الخبز حتى لاتتفتت
واحلاء كروكى مع نسكافيه العصرية
يارب تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حبيبة48
الروابط المفضلة