السلام عليكم طبااااخاااات المنتدى
ممكن طريقة التفريز الصحيحه للمعمول ومتى افرزنه قبل الخبز او بعد الخبز وشكرااا عسولات

تقصدين معمول التمر السميد
لما يخبز
ويقطر
تضعية في حافظة وبين كل طبقة وطبقة من المقروض اي المعمول
تضعي نايلون
حتي يحتفظ بالعسل تبعة ويوضع بالثلاجة صيفا
وخارج الثلاجة شتاء
وان كنتي تقصدين المعمول اللي بالدقيق
تحفظية في علبة او حافظةوبالثلاجة اي الفريز
اي الفريز
وعند التقديم ترشي علية السكر الناعم

بارك الله فيكي ابريكه

شوفي حبيبتي انا ماعمري فرزنت المعمول

بس اللي كنت اسمعه انه فيه ناس بتفرزنه قبل الخبيز وبعد الخبيز
ولو قبل الخبيز وجيتي طلعتيه علطول اخبزيه بدون ما يفك الثلج عنه

بس بصراحه عم احكيلك اللي سمعته بس مو متأكده منه
ولو فيه من الصبايا بيعرف على الأكيد ان شا ءالله بيفيدونا

ابريكه يابعد عمري مشكوره انا اقصد المعمول اللي بدقيق التمر
ام المجد يالغلا
الله يجزاك خير ماقصرتي انا بعد سمعت زيك بس خايفه من التجربه
اتمنى اي وحده مجربه ترد على مشكوره