السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندى مشكله صغيره اريد منكم توضيحها لى
انا بشترى جلى نوعية فاستر كلوركس
وطبعا زى ما انتوا عارفين انها اجود نوع
بس كل مره بعمله بيطلع جميل الا المره دى
عملته الساعه 10 صباحا وبطلعه من الثلاجه على المغرب كده لقيته زى الميه
سائل زى كأنى لسه حطاه
سبته حتى تانى يوم لقيته برده بنفس الشكل
عايزه اعرف ايه السبب مع انى عملاه بنفس الطريقه بتاعت كل مره
والطريقه هى انى بجيب كاسين ميه مغليه واضع عليهم ملعقه سكر عشان احنا بنحبه مسكر شويه
واضيف الجلى واقلب حتى الغليان
واسيبه يهدأ شويه واضعه فى الثلاجه
قولولى بقى ايه الحل
ليه ماظبط معى????????????

اختي انا بغلي الماء وبتركه خمس دقائق يفتر شويه وبعدين بضيفه علىالجلي وبقلب بسرعه بمضرب الكيك اليدوي

وبعدين اسكب الجلي بقوالب او صحون واتركهم بره التلاجه ساعه اونص ساعه وبعدين احطهم بالتلاجه

ودائما مش بستخدم كميه المي الي مكتوبه على البكيت بنقص منها ربع كوب علشان اضمن انه يجمد ومسك نفسه كويس

بالتاكيد كمية الماية زايدة ياقمر

جزاكم الله كل خير ممكن تكون الميه فعلا هى السبب هحاول اقللها شويه

الجلي النبااتي بيجمد بسرعة
اما الحيواني بغلب شوي

انا بعمل نفس طريقتك لكن الميه بقلل الكميه المكتوبه يعنى بدل الكوبين حطى كوبين الا ربع عشان يكون متماسك

الجلي لما يتعرض لبروده مفاجئه يعمل كذا ولما ينحط في الفريزل افقدي الامل انو يجمد جربي هذه الطريقه حطي نصف كميه الماء حار وذوبي ا لجلي فيها بمجرد مالحبيبات تختفي شيليه من على النار حذاري انو يغلي زياده وبعدين حطي نصف كميه الماء المتبقيه من الحنفيه وحركيه بل ا لملعقه وحطيه في الثلاجه مع العلم لوتحطي الماء حار عادي بس هي امن

طريقة الجلى و خصوصا الفوستر كلاركس يذوب الظرف بالكامل بكوب ماء مغلى و عندما يذوب تماما يضاف عليه كوب ماء مثلج و يوضع فى الاكواب و من ثم فى الفريزر

جزاكم الله خيرا