السلام عليكم
الاسفنجة
حبيباتى هدا الحلى هو مشاركتى التالتة فى مسابقة معجنات غير تقليدية والغريب فيه ان اهم مكون فيه هو البطاطا نعم لاتستغربو انا زيكم استغربت من الاول بس طعمتها احلاء الف مرة من الكتير من الحلويات طعمتها
اسفنجية هش تدوب فى الفم تماما ولو دقتيها مستحيل تكتفى بواحدة بنداء بسم الله
المقادير *******
2بطاطا مقشرة مسلوقة ومبشورة بوريه نااعم* فانيليا
2ملاعق سكر ناعم* 2 بيضة ناخد منها بياض بيضة 1لدهن السطح
3ملاعق سميد ناعم* 8 ملاعق دقيق
1ملعقة بيكنج بودر * كوب زبدة
الحشو**
فستق مبشور وسط *او اى نوع مكسرا تحبيه *حبوب فستق وبندق لزينة
شربات***
4اكواب سكر *4اكواب ماء* نص ليمونة
الطريقة **
بعدما نخلط البطاطا وهى ساخونة ونجعلها بوريه ناعم نضيف عليها الزبدة ونحرك تما السكر تما باقى المقادير
حتلاحظى ان العجينة ماشاء الله مش متعبة وقابلة لتشكيل
اعمليها دوائر بحجم الغريبة واحشى كل واحدة بنص ملعقة صغيرة فستق وسكرى الاطراف واقلبيها لتحت
ادهنى السطح ببياض البيضة وضعى حبة فستق او بندق واضغطى شوية عليها حتى تلتصق
اخبزيها 180 درجة فى فرن سخون شوية وماتحتاج كتير بمجرد ان تحمر شوووووية طلعيها
صبى عليها الشربات وهما الاتنين سخنين (مش يغلوا) واتركيهم نص ساعة
ودوقى الطعم اسفنجة محشية فستق بدوب فى الفم دوب
وصحتين ياغاليات
جربوها مش حاتصدقوا ان فيها بطاطا ابدا
الروابط المفضلة