✿* حلى متميز*✿بيتفور نوار الشمس ...بكل سهولة حتحصلى على تحفة لذيدة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيتفور نوار الشمس
المقادير
1 كوب زبدة لينة *1\2 كوب سكر ناعم الى 3\4 الكوب *1بياض بيضة فقط*فنيليا 2كوب دقيق تزيد شوية او تنقص*ولانستعمل الخميرة ابدا فى هدا البيتفور
الحشو
1ملعقة جليكوز (ولو مش موجود عندك استعملى السكر العادى فقط)1كوب لوز محمص بقشره ومطحون وسط
بشر ليمونة*نص كوب سكر عادى*1ملعقة زبدة *
ندوب الجليكوز على النار مع الزبدة فقط دقيقتين بس تما نضيف السكر ونحرك ونتركه يبرد وبعدما يبرد نضيف اللوز وبشر الليمونة ونحرك كوويس ونستعمله لحشو نوار الشمس
الطريقة
بنضرب الزبدة والسكر الناعم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وهش تما نضيف بياض البيضة ونخفق تما نضيف الدقيق والفانيليا
على طول نضع مقدار من العجينة فى الة البيتفور (ولو مش موجودة استعملى القوالب الصغيرة على شكل وردة مفتوحة من الوسط)
وهدا شكل الفورمة المستعملة لنوار الشمس
نضع فوهة الالة على الطاجين الدهون بزبدة ورشة دقيق ونضغط على الالة فتسقط لنا نوارات الشمس الحلوة
نضع فى كل نوارة ملعقة صغيرة من الحشو ونسويها فى الوسط
نخبزها فى فرن متوسط ولايتغير لونها فقط 10 دقايق بس انا (كتيرة النسيان نسيتها شوية فطلع لونها على خمرى شوية بس المفروض والاحلى ان لونها يبقة اصفر فقط)
نطلعها من الفرن ونتركها تبرد تما بمساعدة اسباتول نحرك النوارت برفق من تحت
وهدا بعد خروجها من الفرن جاهزة
شوفو شكل نوار الشمس كيف تهبل ماشاء الله
وانا عملت كمية كبيرة لاانى دايما اضع منها فى الحافظات على جنب لضيوف الفجاءة تطلع حلوة وتبيض الوجه
زكنت عاملة مربى السفرجل الاحمر فى نفس اليوم كان طيب بالمرة فوضعت منه على بعض النوارات
وصحتين على قلوبكم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة جميلة الكون
الروابط المفضلة