كل عام وأنتنّ بألف خير
كل عيد والأمة الإسلامية والعربية بألف خير
ضيافتي اليوم سويسرول رااائع جداً وطعمه مميز
أتمنى تجربوه ويعجبكم يا رب
دعواتكم بالصحة والعافية لي ولجميع المسلمين
سويسرول
المكونات
4 بيض مفصول الصفار عن البياض
رشة ملح
1كأس سكر مطحون
تلت كأس عصير برتقال ,برش ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
1كأس طحين
ملعقة صغيرة بكنغ بودر
للتزيين
كريما
أناناس
فستق حلبي مجروش
التحضير
نخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصير متل الكريما
ثم نخفق صفار البيض وباقي المكونات بالتدريج
يصبح عنا خليطين بهالشكل
بإمكاننا خفق البياض أولا ثم الصفار بنفس الوعاء أو الخلاط
نكون قد جهزنا صينية الفرن ومغطاة بورق الزبدة ضروري
نخلط الخليطين بملعقة السباتيولاونقلب المزيج من تحت لفوق (المهم نحافظ على الهواء داخل الخليط )
نسكب الخليط بصينية الفرن الحامي مسبقاعلى درجة 180
لما تطلع الصينية من الفرن نقلبها على ورق قصدير مرشوش عليه سكر مطحون وبنحاول نلفها فورا ونحفظها في مكان بارد حتى تبرد وتصير جاهزة للتزين
لا داعي لقص الأطراف لأنها طرية غير قاسية
نفرد السويسرول ونزين حسب الرغبة
أنا دهنتها بالكريما ووضعت قطع الاناناس
لفيتها وزينتها بكريما وفستق حلبي عالجوانب وقطع الأناناس
وهي القطعة لأحلى رد
إن شاء الله تكون الضيافة حلوة وتجربوها
وصحتين وهنا يا رب
الروابط المفضلة