[بسم الله الرحمن الرحيم

كل عام وانتو بخير

هذه طريقتي لعمل الكعك

عزيزتي فروحة : يارب تعجبك

المقادير : 1 كيلو طحين ، 1 كيلو سميد ، 2 كوب سمن ، 1 كوب زيت ، فنجان قهوة ونصف سكر ، ملعقة طعام كبيرة خميرة ، محلب ، رشة ملح ، القليل من جوزة الطيب

نعجن الطحين والسميد والزيت والسمن ونتركهم ليلة كاملة

ثاني يوم نجهز العجوة (التمر المطحون)

نضع عليها القليل من : جوزة الطيب المبشورة ، القرفة ، الزيت

وأنا دائما اجهزها واعملها أحبال طويلة لتسهيل حشو الكعك و استعمل القليل من الطحين أثناء فردها حتى لا تلتصق

بالنسبة للعجين

ـ نضع على العجين السكر والقليل من جوزة الطيب المبشورة والمحلب ورشة الملح

ـ نذوب الخميرة والقليل من السكر بالماء الدافىء حتى تفور

ـ نضعها على العجين ونستمر بالعجن مع زيادة سكب الماء الدافىء إلى أن يصبح العجين طري و متجانس

ملاحظة : لا نترك العجينة تخمر ونبدأ فوراً بتقطيعها قطع صغيرة لعمل الكعك وسوف تخمر أثناء العمل

نفرد العجينة ونضع داخلها العجوة ونقفلها

نلفها على شكل دائري ونرصها بالصينية المجهزة للخبز

وهذه هي النتيجة

وكل عام وانتو بخير

انتظر ردودكم يا حلوين

كتبت بواسطة ameera-123

[بسم الله الرحمن الرحيم

كل عام وانتو بخير

هذه طريقتي لعمل الكعك

عزيزتي فروحة : يارب تعجبك

المقادير : 1 كيلو طحين ، 1 كيلو سميد ، 2 كوب سمن ، 1 كوب زيت ، فنجان قهوة ونصف سكر ، ملعقة طعام كبيرة خميرة ، محلب ، رشة ملح ، القليل من جوزة الطيب

نعجن الطحين والسميد والزيت والسمن ونتركهم ليلة كاملة

ثاني يوم نجهز العجوة (التمر المطحون)

نضع عليها القليل من : جوزة الطيب المبشورة ، القرفة ، الزيت

وأنا دائما اجهزها واعملها أحبال طويلة لتسهيل حشو الكعك و استعمل القليل من الطحين أثناء فردها حتى لا تلتصق

بالنسبة للعجين

ـ نضع على العجين السكر والقليل من جوزة الطيب المبشورة والمحلب ورشة الملح

ـ نذوب الخميرة والقليل من السكر بالماء الدافىء حتى تفور

ـ نضعها على العجين ونستمر بالعجن مع زيادة سكب الماء الدافىء إلى أن يصبح العجين طري و متجانس

ملاحظة : لا نترك العجينة تخمر ونبدأ فوراً بتقطيعها قطع صغيرة لعمل الكعك وسوف تخمر أثناء العمل

نفرد العجينة ونضع داخلها العجوة ونقفلها

نلفها على شكل دائري ونرصها بالصينية المجهزة للخبز

وهذه هي النتيجة

CENTER][/CENTER

وكل عام وانتو بخير

انتظر ردودكم يا حلوين

هاد الصهن كله الي تسلم هالادين يارب
وينعاد عيكي بالخير والصحة والسلامة

شكرا يسلم ايديكي

فروحة : صحتين على قلبك يا رب


تالا : شكرا على المرور عزيزتي

وانتى بالف خير
بارك الله فيكى عالوصفه الشهيه

وانت بخير ياقمر وينعاد علينا وعليكي بالصحه والسعاده
يسلموا اديكي ع هالكعكات الى بشهوا والله كتير مشتهيه كعك ان شاء الله رح اخلى جوزي يجيب جاهز ولو اني مابحبه بس شو اعمل نفسي فيه وكمان مابنفع اعمل في البيت عنا منشان الوضع
صحه وعافيه ياقمر وشكرا عالوصفه

يسلمو ايديك اميره
على الطريقه
والصور الاكثر من روعه
وكل عام وانتي بخير

كل عام وانتي بالف خير
تسلم ايدك حبيبتي والف صحه وهنا عليكم يارب

يسلمو ايديكِ
شكلهم زااكي كتيير
كل عام وانتِ واهل بيتك بألف خيير

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب