انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 57

الموضوع: ✿* حلى متميز*✿@@,,,""...الاكلير..."",,,@@ بالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    1,510
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ✿* حلى متميز*✿@@,,,""...الاكلير..."",,,@@ بالصور

    بسم الله الرحمن الرحيم


    الاكلير

    حكايتي مع الاكلير :-

    انا واخواتي بنحب الاكلير جداااا ولما نيجي نشتري الجاتووه من عند لابوار لازم نجيب اكلير وممكن نجيبه كلو اكلير

    وساعات الواحد بيبقى عنده حفله سريعه مش بيلحق يجيب جاتووه من بره

    فمره من المرات كان عندنا حفله لأختي (فرح الإسلام ) فقررت اني اعملها مفاجأه واعملها اكلير بالشيكولاته النيوتلا

    بس انا معرفش مقادير الاكلير !!!!!!

    بس اختى فرح الإسلام (ماشاء الله عليها) احسن واحده بتعمل البروفيترول وبلح الشام

    فسألتها على طريقه البروفيترول وطبعا هي سألتني انتي عايزه الطريقه ليه بس انا طبعا مريحتهاش ولا قلتلها حاجه

    بس كده اخدت منها الطريقه

    وبعدين دخلت المطبخ وبدأت في التنفيذ

    وكملوا معايا حكايتي وانتوا تعرفوا النتيجه ............



    بس انا عملت مقدارين عشان تكون كميه كويسه تكفي حوالي 12 فرد


    يلا ندخل على المقادير :-

    ربع كوب زيت

    نصف كوب ماء

    1 كوب دقيق

    2 بيضه

    نصف معلقه صغيره فانيليا

    نصف ملعقه صغيره خل ابيض


    وندخل على الطريقه :-

    1- نضع الزيت + الماء في حله على النارحتى الغليان

    2- يضاف الدقيق على الماء والزيت دفعه واحده ويقلب جيدا

    3- يرفع من على النار ويترك ليبرد




    4- يضاف اليه البيض بيضه بيضه ثم الفانيليا والخل ويعجن جيدا باليد او بالعجانه الكهربائيه


    ثم نختبر كميه البيض – نغرس اصبعنا في العجينه ثم نرفعه اذا ارتفعت العجيبه وعملت منقار يبقى كميه البيض مظبوطه

    واذا ما عملت المنقار نضربها شويه كمان ونختبرها تاني اذا ما عملت المنقار نزود بيضه زي هذه الصوره






    وبعدين ندهن صينيه بالزيت وندهن كيس ساندويتشات بالزيت عشان العجينه متلزقش في الكيس

    وبعدين نضع العجينه في الكيس ونقص طرف الكيس – يعني نعمل فيه فتحه متوسطه الحجم لتشكيل العجينه –

    او نستخدم القمع بتاع بلح الشام في تشكيل العجيبه

    هنشكل العجينه صوابع كده زي الصوره






    وندخلها فرن مسخن من قبل على درجه حراره 140 درجه لمده 20 دقيقه تقريبا

    ثم نفتح عليها اذا احمرت من فوق نطلعها واذا لسه ممكن نقلبها او نشغل الشوايه دقيقه واحده

    وبعدين نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا

    و اذا كانت عجينتك ناجحه هتنفخ وتكبر ويبقى قلبها فاضي - شوفي الصور قبل ما تدخل الفرن وبعد لما خرجت وشوفي ازاي نفخت وكبرت (ماشاء الله ) -






    ولازم نكون جهزنا المهلبيه اللي بالشيكولاته

    مقاديرها سهله

    4 معالق كبارنشا و2 معلقه كبيره كاكاو نذوبهم تماما في كوب لبن ثم نضيف عليهم 3 اكواب لبن ونضعهم على النار ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك

    بس في ملحوظه لازم نعمل النشا في – لبانه المونيوم او تيفال – حتى نتجنب اي حروق او اي شياط

    وبعدين نتركها تبرد

    حتى نكون قد فتحنا الاكلير ثم نضع المهلبيه في كيس ساندويتشات ونقص طرفه

    ونحشي بيه الاكلير بهذه الطريقه







    وبعدين نجيب معلقتين شيكولاته نيوتلا ومعلقتين ماء ساخن ونقلبهم بالمعلقه ثم نضع الشيكولاته على الاكلير من فوق


    ويقدم بارد

    ويتاكل بالهنا والعافيه


    ودي الصور النهائيه







    zooooooooooooom 100%



    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 24-11-2009 في 09:59 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    222
    الجنس
    أنثى
    يمممممممممممي يممممممممممممممم
    رووووووووووووووعة يا قمرررررررررررر
    بس ليه ما قلتى اول طبق لاول واحدة ترد على العموم
    هو من حقى
    هههههههههههههههههه
    حلوة تعمل منقار انا خايفة و الله العجينة تعملى عبيطة مش منقار و افضل ازود فى البيض
    لما اضع الكرتونة كلها
    ههههههههههه
    آخر مرة عدل بواسطة عمرة مقبولة : 24-11-2009 في 01:04 AM

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    1,510
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة عمرة مقبولة عرض الرد
    يمممممممممممي يممممممممممممممم
    رووووووووووووووعة يا قمرررررررررررر
    بس ليه ما قلتى اول طبق لاول واحدة ترد على العموم
    هو من حقى
    هههههههههههههههههه
    حلوة تعمل منقار انا خايفة و الله العجينة تعملى عبيطة مش منقار و افضل ازود فى البيض
    لما اضع الكرتونة كلها
    ههههههههههه
    مرسي ليكي بس هي فعلا بتبقى شبه المنقار يعني منقار بطه على عصفوره كده ههههههههههه
    عموما الطبق كله ليكي بس انا لو اعرف انك اول واحده هتردي كنت عملتلك طبق كبييييييييييير مليان مناقير هههههههههههههههه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    222
    الجنس
    أنثى
    هههههههههههههههههههه
    يكفى انه من صنع ايديك
    يا قمرررررررررررررررررررررررر
    بالهنا و الشفا
    حرام عليك شهيتينى
    ههههههههههه

  5. #5
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,604
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه يا ميمي تسلم ايدك

    طب كده مبعتليش ولا وحده
    بس لما اشوفك يا ميمي









  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    1,510
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة عمرة مقبولة عرض الرد
    هههههههههههههههههههه
    يكفى انه من صنع ايديك
    يا قمرررررررررررررررررررررررر
    بالهنا و الشفا
    حرام عليك شهيتينى
    ههههههههههه
    شكراا ليكي

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    1,510
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة فرح الإسلام عرض الرد
    روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه يا ميمي تسلم ايدك

    طب كده مبعتليش ولا وحده
    بس لما اشوفك يا ميمي
    شكرررررا اولا
    ولما تعوزي بس اديني مسد وانا اعملك طبق وابعتهولك على طول

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    752
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووووووووووعه شكله يفتح النفس شهتينييييييييييييي
    الله يعطيك العافيه
    عيد سعيد

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
    ما شاء الله عليكي حبيبتي
    إكلير قمة في الروعة و شكله يفتح النفس
    تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية يا رب

  10. #10
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

مواضيع مشابهه

  1. ✿* حلى متميز*✿مينى تارت الفواكه بطريقه جدا سهله وبسيطه وكثير حلوه """"
    بواسطة kih] في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 29
    اخر موضوع: 29-07-2009, 08:12 AM
  2. ✿*وصفة متميزة*✿""تشيز كيك """"بدون """""""تشيز""متواضع جدااا
    بواسطة كرموشة الئلب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 36
    اخر موضوع: 19-03-2009, 05:33 PM
  3. ✿*وصفة متميزة*✿ ""كب كيك البرتقال بالفواكة المسكرة بالصور من عروس الاسكندرية""
    بواسطة عروس الاسكندرية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 35
    اخر موضوع: 04-03-2009, 11:25 AM
  4. ✿*تطبيق متميز*✿ تطبيقي لتورتة<< نور الهدى>>...اول موضوع الي هون .. شو رأيكم ؟""""
    بواسطة كرموشة الئلب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 36
    اخر موضوع: 26-01-2009, 01:24 PM
  5. ✿*تطبيق متميز*✿ تطبيقى للبسكوت الصخرى و اصابع السمسم للمبدعه "" زينب محمد """
    بواسطة بنت طرابلس في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 48
    اخر موضوع: 06-01-2009, 09:02 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ