مقادير العجينة:
- كيلو دقيق
- ملعقة نشا
- كأس زبدة ذائبة
- قبصة ملح
- 3 بيضات
- ماء + ماء الزهر للعجن
مقادير الحشوة:
لوز
سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر
الطريقة:
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط تقطع الجوانب كما هو مبين في الصورة ونجمعها على شكل ظفرة نقطعها
ندخلها لفرن معتدل الحرارة بعد إخراجها مباشرة تسقى بالعسل وترش بالجنجلان.http://www.amalzone.com/wp-content/u.../03/dfira3.jpg[IMG]file:///tmp/moz-screenshot.png[/IMG]
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة