انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: المربى

  1. 16-11-2009, 04:02 AM #1
    احلى نسمة's صورة
    احلى نسمة
    احلى نسمة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    السعودية
    الردود
    767
    الجنس
    أنثى

    المربى

    1. عيوب المربيات
      1_المربى الصلب: وينتج هذا المربى نتيجة الزيادة في كمية الكتين المضاف او استخدام فاكهة غير ناضجة
      2_المربى الهش:نتيجة قلة كمية البكتين المضاف كما يحصل عند التصنيع المنزلي
      3_المربى المتسكر:حيث تتبلور السكريات ويظهر المربى بشكل حُبيبي والسبب قلة كمية الحامض المضاف مما يؤدي الى عدم تحول السكر الى السكر المحول(invert sugar) (الشيرة)
      4_فشل تكوين المربيات:نتيجة اختلاف في نسب مكونات المواد الداخلة في التصنيع
      5_انفصال اوطوفان قطع الفاكهة عن المحلول السكري: بسبب تعبئة المربيات
      وهي ساخنة
      6_تعفن المربيات:نتيجة حدوث تلوث بالفطريات(الاعفان والخمائر) خلال عملية الانتاج او الخزن مما يؤدي الى نموها على السطح


    رد مع الاستدلال رد مع الاستدلال
  2. 16-11-2009, 12:37 PM #2
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    جزاك الله خيرا

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل     إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
    رد مع الاستدلال رد مع الاستدلال
  3. 16-11-2009, 01:21 PM #3
    أم شادى's صورة
    أم شادى
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    جزاكى الله خيرا حبيبتى
    معلومات مهمه تسلم ايدك











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





    رد مع الاستدلال رد مع الاستدلال
  4. 23-11-2009, 10:01 PM #4
    احلى نسمة's صورة
    احلى نسمة
    احلى نسمة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    السعودية
    الردود
    767
    الجنس
    أنثى
    أم مريم العراق

    رد مع الاستدلال رد مع الاستدلال
  5. 23-11-2009, 10:02 PM #5
    احلى نسمة's صورة
    احلى نسمة
    احلى نسمة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    السعودية
    الردود
    767
    الجنس
    أنثى
    أم شادي

    رد مع الاستدلال رد مع الاستدلال
« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

مواضيع مشابهه

  1. طرق عمل المربى
    بواسطة امامة محمد في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 14-06-2009, 07:15 PM
  2. حلى المربى
    بواسطة hms123 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 27-07-2007, 03:10 PM
  3. فطيرة المربى وما ادراكم ما فطيرة المربى .. لا وبعد ميمو اللي جايبتها لكم
    بواسطة المغتربه.. في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 17
    اخر موضوع: 31-12-2004, 03:29 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ