[B]]
السلام عليكم
اخواتى هدا طبعا حلى العبمبر فى ليبيا غنى عن التعريف هو رمز للفرح وادا وجدت فى بيت عبمبر فهدا يعنى انهم عندهم مناسبة عقد قران ولكن احنا اغلب الاوقات بنحجهزه فى البيت لاان العايلة بيحبوه وهده طريقتى الى دايما معتمدة عندى جهزتها اول امس يارب تعجبكم نبداء بسم الله
العبمبر
المقادير
2 كوب لوز مقشر ومجفف ومطحون ناعم جدا
1\2 1كوب سكر ناعم ممكن تزيدى اكتر
2 بياض بيضة
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لوز سلوق مقشر ومجفف لسطح
نص كوب عسل اصلى دافى *رش ملون لزينة
طبعا الطريقة الاصلية مافيها عسل بس انا بعض القطع مش كلهم اضفتلهم ملعقة صغيرة عسل على كل حبة
عبمبر ورشيت زينة ملونة وباقى العبمبر ماعسلته
الطريقة
نضرب بياض بخفاقة الماكينة حتى يصبح زى الثلج مع رشة ملح
نضيف السكر الناعم بالتدريج ونواصل الخفق بالماكينة
لغاية مايتضاعف حجم الخليط
نسكر ماكينة الخفق ونضيف اللوز البودرة بملعقة ونحرك من فوق لتحت
نواصل التحريك بهدوء ونضيف ملعقة البيكنج بودر
نضع الخليط فى كيس الكريمة ونعمل دوائر فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق
ونخبزهم بعد وضعهم فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق فى فرن ساخن لمدة 10دقايق حتى يحمر شوووووية
[/B
مجموعة اضفت لها ملعقة العسل الدافى وزينتها برش الزينة
وطبعا العبمبر يقدم مع عصير اللوز المخلوط الرائع
جربوه سااااااااهل وطعمته مش عادية ماشاء الله
الروابط المفضلة