[B]

السلام عليكم

اخواتى هدا طبعا حلى العبمبر فى ليبيا غنى عن التعريف هو رمز للفرح وادا وجدت فى بيت عبمبر فهدا يعنى انهم عندهم مناسبة عقد قران ولكن احنا اغلب الاوقات بنحجهزه فى البيت لاان العايلة بيحبوه وهده طريقتى الى دايما معتمدة عندى جهزتها اول امس يارب تعجبكم نبداء بسم الله
العبمبر

المقادير
2 كوب لوز مقشر ومجفف ومطحون ناعم جدا
1\2 1كوب سكر ناعم ممكن تزيدى اكتر
2 بياض بيضة
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
لوز سلوق مقشر ومجفف لسطح
نص كوب عسل اصلى دافى *رش ملون لزينة
طبعا الطريقة الاصلية مافيها عسل بس انا بعض القطع مش كلهم اضفتلهم ملعقة صغيرة عسل على كل حبة
عبمبر ورشيت زينة ملونة وباقى العبمبر ماعسلته
الطريقة

نضرب بياض بخفاقة الماكينة حتى يصبح زى الثلج مع رشة ملح

نضيف السكر الناعم بالتدريج ونواصل الخفق بالماكينة

لغاية مايتضاعف حجم الخليط
نسكر ماكينة الخفق ونضيف اللوز البودرة بملعقة ونحرك من فوق لتحت

نواصل التحريك بهدوء ونضيف ملعقة البيكنج بودر
نضع الخليط فى كيس الكريمة ونعمل دوائر فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق

ونخبزهم بعد وضعهم فى طاجين مدهون ومرشوش بدقيق فى فرن ساخن لمدة 10دقايق حتى يحمر شوووووية

مجموعة اضفت لها ملعقة العسل الدافى وزينتها برش الزينة

وطبعا العبمبر يقدم مع عصير اللوز المخلوط الرائع

جربوه سااااااااهل وطعمته مش عادية ماشاء الله

[/B

]

تسلم الايادى وربنا يلرزقك بالذريه الصالحه عاجلا وليس اجلا
عندى سوال هو يفرق ايه عن المكرون لانى عملته من قبل ولكن لم ينجح لو من فضلك طريقة المكرون

دى صورته يا قمر يا ريت تقوليلى طريقته

كتبت بواسطة MRMR_2008

دى صورته يا قمر يا ريت تقوليلى طريقته

مشكورة عزيزتى على المرور

العبمبر شبي للمكرون بس المكرون الاوربى بينضافله صبغة غدائية وبينحشى بشوكولاتة او مربى او كريم
انتى ممكن تستعملى طريقتى ونفس المقادير وتضيفى الصبغة حتى تتحصلى على مكرون ملون وممكن تحشيه بااى حشو تفضليه
بس
هناك شروط لاحضيها حتى تنجح وصفتك اهمها ان يكون البيض بنفس حرارة المطبخ يعنى مش بارد
والسكر بضيفيه بالملعقة بالتدريج وتواصلى الخفق بالماكينة عادى
ولكن لما بتضيفى اللوز ظرورى ومهم جدااااااا انك تضيفى بشويش بملعقة خشبية وتقلبى خليطك من فوق لتحت بهدوء حتى مايهبط المزيج ومايرتفع اتناء الخبز
واهم شى لما بتستملى المكرون الغربى الى فى الصورة لاتضيفى خميرة البيكنج بودر
ونقطة مهمة ايضا اللوز لازم بيكون ناعم جدا
انتى جربى هده الوصفة واتبعى الشروط ويارب يظبط معاك

الله يباركلك وشكراااا لردك ويرزقك بالذريه الصالحه عاجلا وليس اجلا

الله يخليك

تسلم إيدك شكله حلو برررشة

في حفظ الله دمت

يسلمووووووووووووووووووووو

ما شاء الله راااااائع تسلم ايديك والله يرزقك الذريه الصالحه يارب

مشكورة غاليتى وادعو الله ان يرزقكى بالذرية الصالحة التى تقر بها عينك اللهم عاجلا ليس اجلا

كتبت بواسطة اليديا

مشكورة غاليتى وادعو الله ان يرزقكى بالذرية الصالحة التى تقر بها عينك اللهم عاجلا ليس اجلا

اللهم امين
والشكر ليك