المقادير:-
6 بيض
كوب سكر
ملعقة فانيلا
كوب و نص دقيق
ملعقتان زبده
للكروكان:-
نص كوب لوز محمص
نص كوب سكر
بيضة
3 أو 4 ملاعق سكر ناعم
الطريقة:-
1- إخفقي بيضة كاملة مع 5 صفار بيض مع نصف السكر و يضاف لها الفانيلا و عندما يتضاعف حجمها يضاف لها الدقيق و تخلط بالأصابع.
2- إخفقي الزلال جيداً و يضاف إليه تدريجياً السكر ثم يضاف المزيج إلى العجينة ثم أضيفي الزبده المذابة و حركي الجميع جيداً بدون خفق.
3- حضري صينية بدهنها و تغليفها بورق زبده و صبي المزيج و اخبزي على 190 مئوي لمدة 10 دقائق ثم خففي الحرارة إلى 150 درجة حتى النضوج.
4- حضري الكروكان بخلط اللوز مع السكر ثم خفقه مع البيضة و انشري فوق القالب و رشي القليل من السكر الناعم و أعيديه إلى الفرن حتى يتخذ شكل الكراميل.

مرحبا ام مهدي..........
مممممممممممممم كيكيه رائعه ...........اكيد لذيذه,,,,,,,
وان شاء الله بجربها وارد عليك......

تسلمي على الوصفة و تسلم ايديكي و يعطيكي العافية يا رب