السلام عليكم ورحمة الله
لو سمحتن يا غاليات عندى سؤال عن الكيك الاسفنجى
الحمد لله انا اعمله ويكون هش ولذيذ وبيكون عالى جدا لكن اول ما يخرج من الفرن يهبط ولو تركته فى الفرن شويه بعد ما اطفى الفرن بيجف
اعمل ايه؟
جزاكم الله خيرا

شوفي حبيبتي

هي كل كيكة اسفنجية لازم تنزل شوية بس مش كثير
ولو اتبعتي التعليمات بالمضبوط راح تظبط معاكي

وهذه الاسئلة الشائعة لركن الحلويات

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=249633

وشوفس اهم اسباب نجاح الكيك الاسفنجي
للاخت ام نور

ملف تعليمى من مطبخ نور الهدى لعمل التورتات بمختلف الحشوات وطرق التزيين بالصور

وللاخت ام زين

●•°حلى الأسبوع°•● التورتة ...وصلت..و بأهم اسرارهاااا..مدعم بالصور

وان شاء الله الاخوات يفيدوكي اكثر

اطفاى النار و خليه فى الفرن شوية عشان تنزل الحرارة بالتدريج مش فجأة لما نخرج الكيك من الفرن على طول بعدين انا دائما بقلب الكيكة و بخلى الجزء الاملس تحت و بيصير طرى بعدين لان التوتة لازم يكون الجزء الاملس تحت

جزاكم الله خيرا

طيب يا جماعة لما اتركها فى الفرن بعد ما اطفى النار اسيب باب الفرن مفتوح؟