
بسم الله الرحمن الرحيم
----------------------------
----------------------------

هذا الخشاف يقدم في الغالب في شهر رمضان
وهذا من عادتنا وتقاليدنا بمصر
وهذا من عادتنا وتقاليدنا بمصر
و مكوناته من الفاكهة المجففة مثل
المشمش
التين
القراصيا (برقوق مجفف )
الزبيب
وممكن اضافة لوز وصنوبر أوحسب الرغبة
المشمش
التين
القراصيا (برقوق مجفف )
الزبيب
وممكن اضافة لوز وصنوبر أوحسب الرغبة

المقدار يحدد حسب الرغبة وحسب عدد الأفراد
في الصورة ربع كيلو من كل صنف وأنا استعملت نصف الربع
وهذه الكمية تكفي من 4 : 6 أفراد تقريبا
في الصورة ربع كيلو من كل صنف وأنا استعملت نصف الربع
وهذه الكمية تكفي من 4 : 6 أفراد تقريبا
*****************
الطريقة
----------
الطريقة
----------
تشطف المكونات بالماء وتوضع في طبق زجاج عميق

واذا كان حجم المشمش والتين كبير يقسم الي نصفين
نضيف عليهم ماء ساخن مضاف اليه ملعقتين كبار سكر , وتكون كمية الماء كافية لتغطية المكونات تماما لأن حجمها سيزيد


يوضع بالثلاجة ويقدم بارد ويفضل ألا يقدم إلا بعد عدة ساعات بيكون أحلى

تعليق