كعك محشي

المقادير

الكعك:

½3 كوب دقيق، 1 كوب سمن جامد
½ كوب حليب،1 م ك باكنج بودر
½ م ص ملح، ¼ م ص هبهان مطحون
الحشوة:

1 فنجان عجوة منزوعة النوي وناعمة،
1 ك سمسم محمص، م ك جوزهند مبشور

الطريقة

يخلط الدقيق والملح والباكنج بودر والهبهان
تضاف السمن ويفرك بالاصابع حتي تخلط جيدا
يضاف الحليب ويعجن جيدا حتي تصبح العجينة ملساء
تغلف بنايلون وتوضع في الثلاجة ½ ساعة

في هذه الفتره تجهز الحشوة بخلط مقاديرها جيدا
وتفرد في نايلون بعد مسحه بقليل من السمن
(استخدمت الفويل ولكن النايلون افضل)

يفرد جزء من العجينة علي شكل مستطيل
نوضع الحشوة علي طوله وتلف مع الضغط جيدا
تقطع الي قطع متساوية بسكين
وترص في صينية الفرن
ويمكن نقش القطع بالمنقاش(افضل ذلك)

تخبز في فرن حار حتي تصبح ذهبية
وتترك لتبرد
ثم يضاف السكر المطحون (سكر+ قليل من مطحون الهبهان)
للقطع وترص في وعاء بغطاء محكم

هذا شكله عند التقديم

يسلمو دياتك يا سمسم الف صحه حبيبتي وكل عام وانتم بخير

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
ومشكورة على الوصفة الرائعة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

تسلم ايدك يا سمسمايه
وكل عام وانت بالف خير

ما شاء الله تسلمى و عيد مبارك عليكى

كل عام وانت بخير وصحة وسلام
تسلم ايديكي وجزاكي الله خيرا

يعطيك ربي الف شكر يالغاليه

وتسلم انامل يدك ع هيك

ما شاء الله عليكى حبيبتى
فعلا اكتر من رااااااائع
تسلم الايادى

سمسمة العسل .. تسلم دياتك على الكعك الرائع
وحشتينا يا قلبي
كل عام وانت بألف خير ....