انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

الموضوع: كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    Amman, Jordan, Jordan
    الردود
    2,318
    الجنس
    أنثى

    كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور

    كعك بالتمر والسمسم





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    اخواتي بالله كيفكم اتمنى ان تكونوا بخير من الله




    رمضان كريم عالجميع




    اليوم جايبتلكم طريقتي بعمل الكعك بالتمر بعدة اشكال



    اتمنى انكم اتجربوها وتعجبكم



    لانه ما في حدا بدوقه عندي الا بيطلب الطريقه



    لانها مجربه من اكثر من 17 سنه



    ولله الحمد مقاديرها مزبوطه 100 %



    وسهله



    اللهم بارك لنا في رمضان



    وتقبل منا ومنكم صيامنا وقيامنا



    اللهم امين




    اختكم



    ام احمد


    (1)








    (2)






    (3)





    (4)






    المقادير:




    5 ك دقيق



    ا م ك Bp



    رشه ملح



    227 غ زبده مذابه



    اك زيت ذره



    بيضه



    عصير ليمونه



    6 م ك سكر



    6 م ك لبن(روب )




    الحشو :




    اك تمر منزوع النوى



    ام ك زبده او زيت



    ا م ص قرفه



    1 م ص يانسون محمص و مطحون



    ا/2 ك سمسم محمص(حسب الرغبه)




    (تخلط جميع المقادير على النار ثم تترك لتبرد )



    تقطع اصابع رفيعه بسمك 1 سم وتصف في صينيه وتوضع بين



    الطبقات نايلون التغليف حتى لا تلتصق ببعض



    (او اصابع طويله بسمك 2_3 سم )






    · الطريقه :





    1_ يخلط الدقيق+ ال Bp +الملح ويترك جانبا ً .




    2 – نضع الزبده + الزيت + اللبن + السكر + عصير الليمونه+ البيضه




    بالخلاط المولينكس (البلندر الكاس) ويخلط جيدا حتى يبح مثل الحليب



    ثم يوضع بالعجانه او وعاء للعجن .




    3 _ نبداء باضافة الدقيق المخلوط بالتدريج الى الخليط السابق ويعجن جيدا ً



    (اذا عجن باليد يضاف الدقيق بالتدريج ويحرك بالملعقه بشكل دائري مثل



    طريقة خلط الكيك حتي يصعب تحريكه ثم يعجن باليد لمدة 10 دقائق)



    حتى تتكون لديناعجينه لينه وتكون طريه مثل التوفي



    تترك 15 دقيقه لترتاح .




    4 _ تقطع قطع صغيره وتكور ثم تفرد بشكل مستطل صغير وتحشى بالتمر



    وتلف مثل السوس رول وتغلق الاطراف على بعض مثل الكعك.




    او



    تعمل بشكل اصابع طويله ثم تحشى وتبرم على الطاوله وتقطع اصابع رفيعه



    وتغطس الجوانب ببياض البيض ثم بالسمسم الابيض.




    او



    تعمل اصابع طويله بسمك 2 سم ويدهن الوجه بالحليب ويقطع مثل قطع البقلاوه (بالورب )



    وتغمس بالسمسم الابيض .



    5 _تصف بالصينيه المنخفضة الحواف ويفضل ان تكون المنيوم وليس تيفال



    لمدة 15 د تقريبا بالرف الوسط ثم يحمر الوجه حتى يشقر .




    ملاحظه :




    يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا احتاجت العجينه



    علما ص انها تكون طريه جداً






    وصحتين وعافية





    اذا عجبكم سيتبع باقي الكعك


    <!-- / message -->
    الصور المرفقة الصور المرفقة   
    آخر مرة عدل بواسطة ضـ القمرياء : 10-09-2009 في 04:26 PM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    31
    الجنس
    أنثى
    مااااشاء الله روعه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    مشكوووووووووورة يالغلا

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    26
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    السعوديه الشرقيه
    الردود
    25
    الجنس
    امرأة
    مشكوووورة أختي ويعطيك العااااااااافية

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    Amman, Jordan, Jordan
    الردود
    2,318
    الجنس
    أنثى
    ولكم الشكر على المرور

    واسأل الله أن يعطيكم
    أطيب ما فى الدنيا .. محبة الله .
    وأحسن ما فى الجنة ... رؤية الله .
    و أنفع الكتب ... كتاب الله .
    و أن يجمعنا بأبر الخلق .. رسول الله .
    و أن يبارك لنا في رمضان
    ويتقبل منا صيامه وقيامه.
    وكل عام وانتم بخير

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    11
    الجنس
    أنثى
    يعطيج العافيه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    140
    الجنس
    امرأة
    كل سنه وانتم جميعا بخير وعيد سعيد على الامه الاسلاميه وكل واحد فينا يحقق كل اللى يتمناه يااااااارب

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    جزر الكناري
    الردود
    33
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك الباين انهم لديدين
    وكل العام وانتم بخير

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    40
    الجنس
    أنثى
    شكررررررررررررررررررا جزيلا لك

    تقبلى مرورى

مواضيع مشابهه

  1. الغريبه بانواعها ...الساده.. بالفستق الحلبي... بالجوز .. بالفستق ..بالقضامه>>بالصوررر
    بواسطة ضـ القمرياء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 51
    اخر موضوع: 26-11-2010, 12:45 PM
  2. ✿*وصفة متميزة*✿كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور 2
    بواسطة ضـ القمرياء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 62
    اخر موضوع: 26-11-2010, 12:44 PM
  3. صيفنا إبداع: كعك العيد بالفستق الحلبي مشاركه لإم عبد المعز لملف حلوياتنا والمكسرات
    بواسطة تغريد2007 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 29
    اخر موضوع: 20-09-2010, 04:29 PM
  4. الغريبه بانواعها ...الساده.. بالفستق الحلبي... بالجوز .. بالفستق ..بالقضامه
    بواسطة ضـ القمرياء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 21-11-2009, 03:14 AM
  5. بوظه عربيه بالفستق الحلبي
    بواسطة MAMA DODO في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 17
    اخر موضوع: 30-11-2008, 05:48 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ