السلام عليكم ورحمة الله
طريقة القرع العسلي بالكريم كراميل
جربوه وان شاء الله هيعجبكم اوي
المقادير بالنسبة للقرع العسلي
بنجيب القرع..ونغسله كويس من بره ونقطعه اجزاء صغننه
ماتحاوليش تقشريه وهو ني عشان بيكون ناشف اوي وممكن يعورك زي مانا اتعورت منه مرة
نحطه ف مية ونحط فيها سكر ونسلقه كويس اوي..لدرجة انه يتهري يعني عشان نعرف نهرسه حلو
ولما يطلع نصفيه كويس ونقشره ونهرسه ونحط عليه السكر للدرجة الي نحبها
كل واحد ومزاجه انا بحب الحاجه كلها سكرها قليل اوي
دي صورته لما استوى واتهرس
ودي صورته لما فرشناه ف الصينيه
نيجي للكريم كراميل
المقادير..
لتر لبن
7 بيضات
فانيليا
سكر حسب الرغبة بس تقريبا حوالي نص كوباية كبيرة او تلات ارباع كوبايه
اللبن يكون سخن بس مش بيغلي يعني
نحطه ف الخلاط وعليه الفانيليا..ونضيف البيض واحده واحده واللبن بينضرب
وبعدين السكر
ونضربه كويس وبعدين نصبه على وش القرع ف الصينيه
وده شكله
نحطهم ف حمام مائي ف الفرن لحد ما الكريم كراميل يستوي كويس
ده شكله بعد ماستوى
ودي قطعه منه
بالف هنا وشفا
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة