امس قررت ان اعمل الدبلة لاخذها كهدية لصبيتى و لاول مرة. ممكن تعتبروني شطورة فى الحلويات و لكن هذه المرة فشلت و بقوة عملت عجينة اخذت طريقتها من حورية المطبخ فى قناة فتافيت و هذه المكونات :


٢٠٠ جم زبدة

٥٠٠ جم طحين

1بيضة

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

رشّة ملح

نصف ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

٢ ملعقة كبيرة خل ابيض

٣ ملعقة كبيرة سمسم محمص ومطحون

ماء للعجن (بين ١٥٠ و ٢٠٠ ملل) حسب نوع الطحين

(يمكن استبدال الماء العادي للعجن بماء الزهر أو استعمال خليط من الإثنين)لجمع وعجن العجينه

عسل

زيت للقلي

سمسم محمص للتزيين


العجينة كانت ناجحة و لكن لم استطع تشكيل الوردات فكانت مكتومة على بعضها و لم تتفتح مثل العادة بما ان علب الزيت عندنا بلاستيك قليتها فى كسارول صغيرة و عميقة . طبعا شكلها لم يشبه الوردة ابدا حاولت ان اعمليها على شكل اسطوانات ايضا فشلت و اضررت فى النهاية للتوقف و رمى العجينة .

اخبروني اين المشكلة .............

حبيبتي مش شرط تقليها في علبة زيت

علبة الزيت نستعملها اذا ماكنا نريد تشكيلها بانفسنا

في هذه الحالة نسقطها في علبة الزيت حتى تأخذ الشكل

لكن نقدر نشكلها بالشوكة في طنجرة أو اي اناء عميق

ادخلي هذا الرابط فيه الدبلة على طريقتي

✿* حلى متميز*✿ طريقة تحضير الدبلة الرائعة مخصوص لأم داووود

تسلمى با زنوبه عالافاده

[quote=زينب محمد 2;8479308]

حبيبتي مش شرط تقليها في علبة زيت

علبة الزيت نستعملها اذا ماكنا نريد تشكيلها بانفسنا

في هذه الحالة نسقطها في علبة الزيت حتى تأخذ الشكل

لكن نقدر نشكلها بالشوكة في طنجرة أو اي اناء عميق

ادخلي هذا الرابط فيه الدبلة على طريقتي

✿* حلى متميز*✿ طريقة تحضير الدبلة الرائعة مخصوص لأم داووود

[/quo

شكرا يا عسل بارك الله فيك و جازك عنى كل خير ..........

كتبت بواسطة noorelhoda

تسلمى با زنوبه عالافاده

و انت كمان تسلموا على ذوقك و اهتمامك

مرحبتين اخواتي
ما شاء الله زوبة ما قصرتش الله يبارك فيها

اهلا وسهلا بكم