اليك عزيزتى طريقتى فى صنع الكنافة :
احضر الكنافة و افتتتها الى اجزاء صغيرة ا.
اضع كمية من الزيت حوالى 3-5 ملاعق فى الصينية الخاصة بالفرن و التى ساخبز فيها الكنافة .
توضع على النار و اضيف كمية الكنافة و اقلبها فى الزين حتى يبدا لونها يصبح اشقر .اذا كانت الكمية كبيرة اقسمها الى جزئين .
اصفئ النار و اتركيها تبرد.
ستلاحظين ان الكنافة اصبحت يابسة .
ضعى نصف الكمية فى الصينية و كبسيها بيدك حتى تصبح متساوية .
اضيفى الحشوة : القشطة او المكسرات .
ثم ضعى الطبقة الاخرى و ايضا اضغطى عليها بيك .
رشي الوجه بقطع الزبدة الصغيرة .
اخبزيها فى الفرن حتى ينضج القاع و تجدى الحواف حمراء.
اخرجيها من الفرن و اقلبيها فى صينية اكبر ستجدين الوجه جميل و احمر مثل المحلات و على فكرة تقلب بسهولة .
ارجعيها الى الفرن و حمريها من تحت حتى تصبح الحواف حمرا ايضا.
تخرج من الفرن و تسقى بالعسل البارد و هى ساخنة .
زينى وجههها بالفستق الحلبى المبشور و سيظن الجميع انها من المحلات من جمال شكلها .
اذا تبقى منها اعيدها الى الفن ثانى يوم و ستصبح و كانها طازجة
تحياتى لك
الروابط المفضلة