350غ فراولة
8 بيض
لتر حليب
2ملعق فنيلا
200سكر غبرة
قرصة ملح
اغسلي الفراولة جففيها في ورق ماص انزعي ذيولها ثم قطعي كل واحدة على 4
افرغي الحليب في طنجرة أضيفي الفنلا وقرصة الملح غليه انزعي الطنجرة مباشرة من النار اكسري البيض في صحن صلطة أضيفي سكر غبرةواخفقي الكل بالمخفقة مثل العجة (أومليط) اوقفي العملية بمجرد ابيضاض الخليط
أفرغي الحليب يغلي على خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخلط
املئي قالبا يكون شكل دائري أو مستطيل ضعي القالب في حمام مائي على نار هادئة في الفرن مدة الطهي حوالي45 دقيقة ولي تتأكدى من نضوجها أدخلي السكين فيها وان خرج ناشف تكون قد نضجت دعيه يبرد وعند التقديم زينيه با حبات الفراولة والكريمة ان أمكن