انا النهاردة جايبالكم وصفة جديدة لنكمل معا أنواع البسكويتات اللي باعملها وان شاء الله تعجبكم لأنها فعلا هايلة
بسكويت جوز الهند
المقادير:
90 جرام زبده
فانيليا
ربع كوب سكر
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ماء
بياض بيضة
2 ملعقة كبيرة بشر جوز هند
مربى فراولة لحشو البسكويت
الطريقة:
تخفق الزبدة مع الفانيليا والسكر بالخلاط لتصبح ناعمة
يضاف اليها الدقيق المنخول وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة طرية
تدعك العجينة قليلا لتصبح ناعمة، ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ترق العجينة لتصبح سماكتها 3 مم
تقطع العجينة الى قطع مستديرة بمقاس 5 سم تقريبا
تفتح نصف الكمية من الوسط وتترك النصف الباقي دوائر كما هو
توضع الدوائر كلها في صينية مدهونة زيت على ان تبعد عن بعضها قليلا
تدهن الدوائر المفتوحة في الوسط ببياض البيض ويرش عليها جوز الهند
تخبز الصواني لمدة 10 دقائق في فرن معتدل حتى تحمر قليلا
تترك قطع البسكويت حتى تبرد في الصواني
تدهن الدوائر الكاملة بمربى الفراولة ثم تغطى بالدوائر المفتوحة في الوسط
الروابط السابقة لبسكويتاتي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=528210
وفي انتظار ردودكم ودعواتكم ان شاء الله
الروابط المفضلة