حياكم الله بنات المنتدى
عندى سؤال
من فتره فى عضوه نزلت وصفه من فتره كانت عباره
عن تورته من البسكوت المفروم وكان شكلها روعه
لو مافيها ازعاج انا عاوزاها ومش عارفه طريقه البحث
وسؤال
اخر استحملونى
ازاى اعمل الكريم باتيسير
واسفه للازعاج

والله حبيبتي أنا مش عارفه انتي عايزة أي طريقة البسكوت المفروم موجود في طرق كتيرة زي التشيز كيك وانتي مش محددة اسم الوصفة ولا حتي صاحبتها ممكن تعملي بحث هيطلعك جميع الوصفات اللي فيها البسكوت المفروم وتشوفي اللي انتي عايزاه
وشوفي دي يمكن يكون قصدك عليها
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E3%D8%CD%E6%E4
ودي طريقة للكريم باستير
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%D3%CA%ED%D1
يارب اكون عرفت أفيدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=517725

تفضلي حبيبتي

هذه تورتة بسكويت الشاي راااااااائعة منmoon and stars

و هذا الكريم باتسييرعلى طريقتي:

صفار خمس بيضات أو بيضتان كاملتان - كوب إلا ربع سكر – 2أكواب حليب -

نصف دقيق أو نشا - فانيليا - ملعقة كبيرة روح الموز- ملعقة زبدة .

ملاحظة هذا المقدارهو نصف المقدار الذي في الصور.

و يتم تحضير كريم باتيسيير بخلط الحليب و السكر و يوضعوا في وعاء على النار.

يوضع البيض في صحن.

يضاف له الدقيق و يخلط البيض مع الدقيق جيداً.

عندما يغلي الحليب تضاف نصف كميته على خليط البيض و الدقيق.

و يخلطوا بسرعة حتى لا تتكون كتل .

ثم يضاف المزيج الذي تكون على الحليب الذي يغلي على النار

و يحرك بسرعة حيث يتماسك الخليط

و عندما يلاحظ ظهور ثقوب فيه يعني هذا أن الكريم باتسيير اصبحت جاهزة.

ترفع من على النار و يضاف لها الفانيليا و ملعقة كبيرة من روح الموز و ملعقة الزبدة و تخلط جيداً.

و تترك لتبرد ثم تستعمل.

دمتِ بخير و صحة و عافية