3 بيضات – 100ج سكر – 10ج محسن كيك – 140ج دقيق – 5ج كاكاو- 50ج ماء – 3ج بيكنج بودر – كيس فانيليا
الطريقة
نضع البيكنج بودر والكاكاو على الدقيق ونقلبهم
1- نضع فى الخلاط السكر والبيض والفانيليا والمحسن وربع كمية الدقيق ونص كمية الماء ونضربهم على سرعه عالية لحد ماتعلى ثم نضع باقى الدقيق والماء على سرعه متوسطة ثم نعلى السرعه لمدة نص دقيقة
2-نضع العجينة فى فى صينية على شكل قلب
3-ندخل الصينية الفرن على درجة 190 لمدة ساعه الاربع
شوفي أنا عملتها في صينية كبيرة وعملتها جتوه هو اللي في الصورة ده
شوفي بقى مسام الكيك شكلها ايه
متناسقة جدا ومفيهاش فتحات واسعة ومع ذلك هشة جداااا
ده غير سهولة العمل كله في نفس الإناء
وده كيكة دسمة
كب كيك دسم
150ج دقيق – 2 بيضة – 10 ج محسن كيك – 130ج سكربودرة – 150ج زبدة – 4ج بيكنج بودر – 80 ج ماء – 50ج فاكهه مسكرة
الطريقة
نضع فى الخلاط الذبدة مع السكر والفانيليا ونضربهم لحد ما يتجانسوا ويبيض ثم اضع البيض والمحسن والدقيق والبيكنج بودلر والماء واضربهم تانى على سرعه عالية حوالى 10 د وفى الاخر اضع الفواكه المسكرة علشان تتقلب كويس فى العجينة على السرعه العالية لمدة نص دقيقة
ادهن قوالب الكب كيك بالفرشاة بالسمنة وارشة دقيق
ثم اضع العجينة بالمعلقه او ممكن نضع العجينة فى كيس وقمع سادة للسهولة وانزلها فى القوالب
ادخلها الفرن على درجة 220 لمدة ربع ساعه
كتبت بواسطة فراشةالربيع
3 بيضات – 100ج سكر – 10ج محسن كيك – 140ج دقيق – 5ج كاكاو- 50ج ماء – 3ج بيكنج بودر – كيس فانيليا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة