مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 23

حلويات المولد النبوي للشيف حسن

(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتدى لكِ)
حلويات المولد النبوي بعد غياب معلش أعذروني مشغولة في الشغل في البيت المهم اليوم شفت حلقة الشيف حسن و عمل مجموعة من حلويات المولد و ...
  1. #1
    eng_yoyo's صورة
    eng_yoyo غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى

    حلويات المولد النبوي للشيف حسن

    حلويات المولد النبوي


    بعد غياب معلش أعذروني مشغولة في الشغل في البيت
    المهم اليوم شفت حلقة الشيف حسن و عمل مجموعة من حلويات المولد
    و بصراحة حسيت ان ممكن الناس تعملها في البيت انا عن نفسي لسا مجربتش بس ممكن انتوا تستفيدوا و تجربوا

    1- الملبن




    1/2 لتر ماء
    1/2 كيلو سكر
    150جم عسل جلوكوز
    75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
    ملعقة صغير ملح ليمون
    5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر

    الطريقة

    نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
    لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
    المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
    و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب


    يا رب تكونوا فهمتوا مني
    الموضوع له بقية

    ملحوضة الصور منقولة للأمانة






  2. #2
    النوروالهدى's صورة
    النوروالهدى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مصر الغالية ام الدنيا
    الردود
    1,898
    الجنس
    امرأة
    مشكورة على الوصفة الجميلة




  3. #3
    eng_yoyo's صورة
    eng_yoyo غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى
    جلاتين ملون




    1/2 لتر ماء
    1/2 كيلو سكر
    150جم عسل جلوكوز
    50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار
    ملعقة صغير ملح ليمون
    5 جم فانليا أو روح الورد
    لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر
    لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر

    الطريقة

    نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين
    لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر

    و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش






  4. #4
    misha_misha's صورة
    misha_misha غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    794
    الجنس
    امرأة
    شكرا على الوصفه


  5. #5
    eng_yoyo's صورة
    eng_yoyo غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى
    الدومية الحمراء بالبندق

    /2 لتر ماء
    1/2 كيلو سكر
    150جم عسل جلوكوز
    75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
    50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار
    ملعقة صغير ملح ليمون
    5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
    لون أحمر
    الطريقة

    نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
    لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر
    المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
    و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب
    نتركها تبر د و تقطع

    هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر








  6. #6
    eng_yoyo's صورة
    eng_yoyo غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى
    فخفاخينا

    هي حلوي شكلها مشل السويسرول الطبقة ا لخارجية قمر الدين و داخلها جوز هند و مجسرات و اوقات يكون جوش هند مع جلا تين ملون


    1/2 لتر ماء
    1/2 كيلو سكر
    150جم عسل جلوكوز
    200 جوز هند
    100جم فسدق
    50 ججم سيرب تقيلمقود (2كوب سكر +كوب ماء مع ليمونة بعد الغليا
    5 جم فانليا
    ورقة قمر الدين

    الطريقة
    1- نضع السيرب الثقيل مع الفسدق و نقلبهم
    2- نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف جوز الهند علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لما يتخن معانا نضيف فانليا
    3- ندهن الرخامة زيت خفيف ثم نفرد علية هذا الخليط بالنشابة مدهونة زيت و بععدين نشيلة و نضع هذا الخليط بعد الفرد علي ورقة قمر الدين و بعدين نضع علي الجوز هند شريط من خليط الفسدق و لفة زي السويسرول و يترك يبرد ويقطع بسكين منشاري
    المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا

    شكلة زي دا بس الطبقة الخارجية بتكون قمر الدين و جوا بيكون الجوز هند و الفسدق






    يا رب تكونوا فهمتوا الشرح و كل عام و انتم بخير






  7. #7
    هناء&خالد's صورة
    هناء&خالد غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    في عيون خالودي
    الردود
    866
    الجنس
    امرأة
    أفكار حلوه ومشكوره حبيبتي


  8. #8
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى
    أنا شاهدت الحلقة

    تسلمي حبيبتي

    جزاك الله خير



    ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد
    لا احل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدر
    المواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه
    تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

  9. #9
    كتكوتة كتكوتة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    129
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك على النقل والمجهود
    جزاكى الله خيرا يا يويو





  10. #10
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا


مواضيع مشابهه

  1. المولد النبوي
    بواسطة ام ياسـ مريوم ـر في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 08-03-2010, 02:48 AM
  2. حلويات للشيف / أسامة السيد
    بواسطة كاكا~ksa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 20-09-2008, 02:38 PM
  3. .•:*¨`*:•.بدعة المولد النبوي.•:*¨`*:•.
    بواسطة الجمان في روضة السعداء
    الردود: 16
    اخر موضوع: 27-04-2005, 05:43 PM
  4. المولد النبوي
    بواسطة الاشواق في روضة السعداء
    الردود: 0
    اخر موضوع: 14-04-2005, 10:09 PM
  5. فقط .. لمحبي المولد النبوي !!!؟؟
    بواسطة أم الفارس في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 0
    اخر موضوع: 22-04-2004, 01:47 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100