✿* حلى متميز*✿&&& حلــــــــ مديدة التمر ـــــــــــــي .... من مطبخ سمسماية &&&
حلــــــــــــــ مديدة التمر ـــــــــــــــــي
المكونات
كيلو بلح منزوع النوى، 1/4 م ص كربونات،الطريقة:
1/2 م ص قرفة مطحونة أو هبهان،2 م ك سمن بلدى
يغسل البلح جيدا ويترك لتصفية الماء
يوضع فى طنجرة ويضاف الكربونات ويغمر بالماء
ويرفع على النار حتى يستوى جيدا
(استخدمت طنجرة ضغط)
بعد ان يستوى جيد يهرس حتى يذوب البلح
ثم تتم تصفيته بمصفى الخضار للتخلص من القشرة وليصبح ناعما
توضع السمن فى وعاء عميق على النار
ثم تضاف مديدة البلح ويضاف القرفة او الهبهان
ويمكن اضافة قليل من السكر
وتترك على النار لمدة 10 دقائق
ثم تقدم دافئة
ويمكن اضافة جوز الهند على الوجه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة