فطيرة التفاح

المقادير :

2 كوب دقيق

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1/2 كوب ماء

2 بيض

1 م.ص فانيلا

1 م.ص بيكنج باودر

الحشوة:

تفاحتين كبار

فنجانين سكر

1 م.ص قرفة (دارسين)

ذرة هيل مطحون

الطريقة:

يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات ثم يوضع في قدر لطهيه و يضاف له السكر و الهيل و القرفة و توضع على النار و تحرك و تهرس أيضا أثناء الطهي

ثم توضع جانبا لتبرد

نضع السكر و الزيت و الماء و البيض و الفانيلا بالخلاط و نخلطه جيدا

ثم ننخل الدقيق و البيكنج باودر في وعاء آخر

ثم نعجن هذا الخليط حتى نحصل على القوام المتماسك (يمكن إضافة الدقيق حتى تحصلي على القوام المطلوب)

ثم نقسم العجينة إلى قسمين

نفرد قسم بالصينية

و القسم الأخر نضع في كيس نايلون ونضعه في الفريزر

ثم نضع الحشوة على العجينة المفرودة

و بعد 1/4 ساعة نخرج القسم الاخر من الفريزر و نقسمه الى مستطيلات ونضعه فوق الحشوة

ثم نرش السطح بالسكر البودرة و نضعه في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 35 دقيقة ثم نحمر سطحها قليلا

وهيك بتصير

وصحتين وعافية