✿*وصفة متميزة*✿ وصفتين بسكوت مرة واحدة ياللا تعالوا ذوقوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم الوصفتين دول من موقع أجنبي بس بصراحة ما شاء الله حلوين جدا وسهلين جدا ومقاديرهم صغيرة للتجربة ....... يا ريت تجربوهم
بسكويت بالقرفة بسكر خفيف
المقادير:
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة سمن
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 بيضة كبيرة
قليل من الحليب اذا احتاج الأمر
الطريقة:
ينخل الدقيق والخميرة معا ثم يفرك فيها الزبد أو السمن بأطراف الأصابع إلى أن تختفي تماما في الدقيق مع ملاحظة رفع الأيدي لأعلى أثناء الفرك ثم يضاف السكر والقرفة الناعمة للخليط ويقلب.
تعمل حفرة في الوسط ويمزج بالبيضة وبقليل من اللبن حتى تتكون عجينة يابسة نوعا يمكن تشكيلها.
تفرد العجينة بالنشابة على رهامة مرشوشة دقيق خفيف لمستطيل سمك حوالي ربع بوصة وتستعمل قطاعة مشرشرة ويقطع ميتطيلات صغيرة وتخبز في فرن حرارته 170 لمدة 15 دقيقة
بعد النضج يترك حتة يبرد ثم بالهنا والشفا
ممكن ترشيه بالسكر الناعم لو حبيتي أو تلزقي كل 2 مع بعض بالمربى
كوكيز طرية بالموز والقرفة والقرنفل، بس ايه رائعععععع
المقادير:
½ كوب زبدة
1 كوب سكر بني
2 بيضة
1 كوب موز مهروس
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
¼ ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
½ كوب جوز
في العجانة نضع الزبدة مع السكر البني ويخلط جيدا حتى يصبح كريمي.
يضاف البيض والموز المهروس
ينخل الدقيق والبيكينج بودر وبيكينج صودا والملح والقرفة والفرنفل، ويضاف لخليط الموز
ثم يضاف الجوز. تغطى العجينة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
يسخن الفرن لحرارة 190. تدهن صينية الخبز.
تشكل العجينة بملعقتين إلى كور في الصينية.
تخبز لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج ويحمر خفيف. تترك لتبرد ثم تقدم بالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
]
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة