يسعد اوقاتكم يا رب
البقلاوة وهل يخفى القمر
كبار وصغار الكل بحبها وبيعرفها وهي من الحلويات المعروفة والمشهورة جدا بكل الدول العربية
من تراثنا الفلسطيني وصفتي اليوم
المقادير 200 غ من اللوز - 200 غ من البندق - نصف ملعقة صغيرة من القرفة - 100 غ من السكر - الزبدة او السمنة البلدية - ملعقات كبيرتان ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر -ورق بقلاوة -ورق البقلاوة - -للتزيين اصفر بيضة وقطر الطريقة نقوم بفرح المكسرات انا بعمل نصها مطحون ونصفها مفروم وبعدين منخلطهم مع القرفة والسكر وماء الزهر ومنعمل الطريقة المتعارفة مندهن اول ورقة ومنرجع منحط ورقة تانية ومندهنها بالزبدة برضه لحتى تكون عنا 3 او4 طبقات وبعدن منفرد الخليط عليها ومنلفها كويس ومنقطعها ومنحطها بصينية عليها ورق زبدة ومندهنها باصفر البيضومندخلها الفرن حتى تحمر شويولما نطلعها منحط علها القطر وبعدين يصفى وقدم بالف هنا وعافية
]
رد مع الاستدلال
.
كتبت بواسطة soso22
الروابط المفضلة