[اليوم جبت لكم تشيز كيك السنكرس]
..[المقادير]..
....
..
..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسريالبسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفيله الزبدة .
قوميبـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثمادخليه الثلاجة .
..
الاننقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..
اخلطيهما جيدا بالخلاطالكهربائي
اضيفيالان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيريللخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطتبالخليط تماما
اعصريالليمونه و انتي تخلطين
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شويعليها )
تاكديانها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذاكثرتي يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمامالمائي ( تحطين قدر فيه ماي و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثانيو تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار )
قطعي اصابع السنكرز واضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانسالمزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيهجانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثمادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل وبس..
]
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة